Recepty z Korzára: Fotopostup na medovníkovú tortu

Ako prvé si pripravíme parížsky krém, ktorý musí do druhého dňa postáť. Smotanu si nalejeme do hrnca, metličkou ručne vmiešame kakao a cukor a za stáleho miešania varíme, kým zmes nezhustne. Pri správnej konzistencii by po potiahnutí varešky po hrnci malo byť vidno dno. Uvarený krém prikryjeme a dáme odležať na chladné miesto.