Korzár logo Korzár

Ako spoznať pirohy z polotovaru? V reštaurácii dostanete aj sviečkovú z prášku

Kvalitu ukáže jedálny lístok, vraví kuchár.

Pirohy s bryndzouPirohy s bryndzou (Zdroj: Naničmama.sk | M.á.r.i.a)

Denník Korzár vám prináša najzaujímavejšie informácie a najčítanejšie správy nášho webu o aktuálnom dianí najmä na východnom Slovensku.

Škodlivé PCB látky si odovzdávame po generácie v materskom mlieku. Budú skúmať aj reďkovky

STRÁŽSKE. Ošipáreň, Prameň, Tepláreň. Tieto tri lokality v areáli podniku Chemko Strážske sú najviac zaťažené nebezpečnými polychlórovanými bifenylmi (PCB).

Zneškodnenie škodlivých odpadov sa uskutoční v dvoch fázach.

Na stredajšom rokovaní to schválila vláda.

Ako prvé prídu na rad PCB z lokality Ošipáreň. V novembri pred dvomi rokmi ich hasiči z humenskej záchrannej brigády uložili do špeciálne vyrobených kontajnerov.

SkryťVypnúť reklamu

Približne 150 ton nebezpečných látok malo byť uskladnených v sedemnástich kontajneroch pôvodne len niekoľko mesiacov, kým sa nenájde vhodný spôsob, ako ich zlikvidovať.

Téme sa venuje Jana Otriová.

Kuchár pracujúci v Rakúsku: Vegetu tu nepoznajú, varíme zo šišiek, sena a trávy

Košičan PAVOL KRIŠTOF pracuje v gastre viac ako 30 rokov. Predtým, než odišiel do Rakúska, pracoval aj v reštauráciách v Košiciach či v Tatrách. Pred takmer 14 rokmi neodchádzal do zahraničia len kvôli zárobku.

"Výplata sa ešte dala zniesť. Horšie bolo, že veľa práce sa v gastronómii na Slovensku robilo načierno. Ďalšou vecou bolo vybavenie kuchyne. V čase, keď som odchádzal, to bolo na veľmi slabej úrovni." Úplne mu vtedy nevyhovovala ani dostupnosť a kvalita surovín, s ktorými v reštauráciách varili.

SkryťVypnúť reklamu

Príprava jedál v rakúskom Tirolsku, kde v súčasnosti pôsobí, je podľa neho najmä o lokálnych surovinách. Ako príklad uvádza bryndzu. "U nás viete kúpiť aj veľmi kvalitnú bryndzu, ale aj takú, z ktorej neurobíte nič, je to samá voda. Často sa v slovenských reštauráciách varilo z druhotriednych potravín. Tu som zvyknutý variť z lokálnych surovín. Z dediny máme mäso, zemiaky, sirupy, takmer všetko je domáce. "

O tom aký je rozdiel v zárobku v gastre v Rakúsku a na Slovensku alebo prečo zvyknú mať kuchári častejšie tráviace problémy, čítajte v rozhovore, ktorý s Pavlom Krištofom viedla Lenka Haniková.

Zo Slovenska šla do Dánska, vydala sa za Inda. Namiesto manžela má podmienku

KOŠICE. Zločinu prevádzačstva sa nedopúšťajú iba pašeráci ľudí, ktorí im pomáhajú dostať sa cez hranice do štátov Európskej únie.

SkryťVypnúť reklamu

Tento paragraf pokrýva aj konanie žien, ktoré uzatvárajú fingované manželstvá.

Obvykle s osobami, ktoré potrebujú získať občianstvo krajiny zo západnej Európy, do ktorej sa či už legálne alebo inak dostali.

Mestský súd Košice sa tento týždeň zaoberal takým prípadom.

Na verejnom zasadnutí mal schváliť dohodu o vine a treste, ktorú na prokuratúre uzavrela 35-ročná Magdaléna Horváthová z Lunika IX.

O prípade informuje Róbert Bejda.

Pátrali po osudoch svojich predkov. Symbolicky ich vrátili do rodiska

MICHALOVCE. Clivá hudba, silné posolstvá, tichá modlitba, kvety, kamene poskladané do tvaru srdca a slzy v očiach. Pieta a emócie sprevádzali osádzanie kameňov zmiznutých v Michalovciach.

Centrum dolného Zemplína je od piatka mestom s najvyšším počtom kameňov zmiznutých na Slovensku.

Spomienky michalovských Židov na obdobie holokaustu prináša Jana Otriová.

Merali čas Zabalovi či Bikilovi. Vzácne stopky sa vrátia z Austrálie do Košíc

KOŠICE. Je rok 1931. Medzi bežcami na štarte košického maratónu stojí argentínsky atlét Juan Carlos Zabala, vo svojej domovine prezývaný aj zdrobneninou Zabalito.

Je sychravý a chladný októbrový deň. Krátko pred štartom sedí bežec zababušený do deky v drevenej kabínke na štadióne Košického atletického klubu.

SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Prisadne si k piecke, ale aj tak sa trasie. V tom čase nevie, že zabehne na svoju dobu nevídaný čas 2:33:19.

Za Zabalom dobehne ako druhý maďarský vytrvalostný bežec József Galambos. V roku 1932 sa už Galambos stáva víťazom na košickej trati s časom 2:47:56.

Rok 1961. Cieľovou rovinou prebieha vôbec najslávnejší maratónec, aký kedy žil, Etiópčan Abebe Bikila. Jeho výsledný čas je 2:20:12.

Troch fenomenálnych bežcov spája popri ich nespornom talente a účasti na košickom maratóne tiež fakt, že ich športový úspech odmerali jedny a tie isté švajčiarske stopky.

Aký bol ich osud, prečo skončili v Austrálii a ako sa dostanú späť do Košíc, opísala Katarína Gécziová.

Vrah zdravotnej sestry by chcel vrátiť čas. Jej rodine sa ospravedlnil

KOŠICE, MICHALOVCE. S odstupom dvoch týždňov sa v piatok na lavicu obžalovaných košického mestského súdu opäť posadil 19-ročný Valentín H., obžalovaný z vraždy.

Obžaloba mu dáva za vinu násilnú smrť 46-ročnej zdravotnej sestry Eriky v uliciach Michaloviec.

Mladík jej 1. januára v noci zasadil niekoľko smrteľných rán nožom a okradol ju.

Pred dvoma týždňami urobil Valentín na súde vyhlásenie, že je vinný.

Senát odročil pojednávanie na piatok, kedy sa očakávalo aj vynesenie rozsudku.

Súdne pojednávanie sledoval Róbert Bejda.

SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Voľby 2023

Kde môžem voliť v Košiciach? Nájdite si svoju volebnú miestnosť. Volebné miestnosti budú otvorené od 7.00 hod. do 22.00 hod

Kde môžem voliť v Prešove? Nájdite si svoju volebnú miestnosť. Volebné miestnosti budú otvorené od 7.00 hod. do 22.00 hod

Kde voliť v Humennom? Bude 26 volebných okrskov. V meste kandiduje 23 strán

Ďalšie správy

V tuneli Branisko sa zrazila dodávka a osobné auto. Vodiči sú zranení

Palicou rozbíjal auto, v ktorom sedeli štyria ľudia. Jednu osobu zranil. Vznikla škoda skoro 1 500 eur

Na letisku v Poprade je opäť zmena vo vedení. Za jeden rok už tretia. Zamestnanci ostávajú v štrajkovej pohotovosti

Najprv dohovor, potom pokuta. Prešov sa pripravuje na spustenie chodníkovej novely. Pracuje sa na návrhoch parkovacích zón

Rakúska firma plánuje v Kechneci investovať do rozšírenia výroby žeriavov. Projekt by mohol podporiť aj štát

Cez internet kúpil lístky na medzinárodný futbal, nemá ich a ani peniaze. Futbalový fanúšik prišiel o 360 eur

Šport

Odvolaný Petruš: Koniec je pre mňa psychickou traumou, nebol som naň pripravený. Čoskoro bude zrejme opäť trénovať

Ľudia tlieskali napriek prehre. Treťoligový tím v pohári potrápil ligistu. Michalovce zvíťazili vo Vranove 2:1

Fotogaléria dňa

Favoriti na triumf na jubilejnom maratóne sú už v Košiciach. S jednotkou vybehne trojnásobný víťaz

Ak sa vám Denný newsletter Korzára páči, jedným klikom sa môžete prihlásiť na jeho odber .

Najčítanejšie na Korzár

Komerčné články

  1. Konferencia eFleet Day 2025 hlási posledné voľné miesta
  2. Dobrý nápad na podnikanie nestačí. Firmy prezradili, čo funguje
  3. Ako zvládnuť podnikanie, rodinu aj voľný čas bez kompromisov?
  4. Realitný fond IAD IRF dosiahol historicky najvyššie zhodnotenie
  5. Inštruktorky sebaobrany: Najväčšia hrozba nie je cudzí muž v tme
  6. Elektrické autá v zahraničí: poplatky za nabíjanie a diaľnice
  7. Môže hudba pomôcť neurologickým pacientom lepšie chodiť?
  8. Veterné parky: vizuálny smog alebo nová estetika energetiky?
  1. Kalamita v Markovej spracovaná v súlade so zákonom
  2. Čo robí Portugalsko jedinečným? Jedenásť typických vecí a zvykov
  3. Konferencia eFleet Day 2025 hlási posledné voľné miesta
  4. Pili sme pivo, ktoré sa nedá ochutnať nikde inde na svete
  5. Fico škodí ekonomike, predbehli nás aj Rumuni
  6. Skvelý sortiment za výnimočne nízke ceny nájdete v Pepco
  7. S nami máte prístup do všetkých záhrad
  8. Dobrý nápad na podnikanie nestačí. Firmy prezradili, čo funguje
  1. Inštruktorky sebaobrany: Najväčšia hrozba nie je cudzí muž v tme 17 375
  2. Dobrý nápad na podnikanie nestačí. Firmy prezradili, čo funguje 8 986
  3. Čo robí Portugalsko jedinečným? Jedenásť typických vecí a zvykov 7 359
  4. Realitný fond IAD IRF dosiahol historicky najvyššie zhodnotenie 5 542
  5. Elektrické autá v zahraničí: poplatky za nabíjanie a diaľnice 3 566
  6. Muži, nepodceňujte návštevu kardiológa. Srdce máte len jedno 2 462
  7. Môže hudba pomôcť neurologickým pacientom lepšie chodiť? 2 178
  8. Fico škodí ekonomike, predbehli nás aj Rumuni 1 762
  1. Otilia Horrocks: Odporné, príšerné, drzé, nechutné
  2. Eva Chmelíková: Svet nie je Čiernobiely
  3. Vladimír Bojničan: Dogmatické náboženstvo ako zdroj xenofóbie: Korene, mechanizmy a historické dôsledky
  4. Ivan Čáni: Fico nie je hlúpy, aby nechápal čo hovorí a robí.
  5. Milan Buno: Aj vaši rodičia starnú? Tu je 50 nápadov, ako ich zvládať... | 7 knižných tipov
  6. Marián Gunár: Rómovia, Cigáni čo ďalej?
  7. Martin Šuraba: O chlapcovi, ktorý stratil zápalky XX
  8. Radoslav Záhumenský: Vodná nádrž na Kysuciach ukrýva príbeh dvoch zatopených obcí. Poznáte jej pravú tvár?
  1. Matej Galo: Záhady o pôvode slintačky a krívačky odhalené 105 200
  2. Radko Mačuha: Najprv si prišli po Šimečku. 76 874
  3. Rado Surovka: Raši dostal padáka 56 772
  4. Martin Ondráš: Piate ohnisko nákazy SLAK - skutočná pravda 22 103
  5. Rado Surovka: Ficove Amater Airlines dopravili na Slovensko slintačku 20 342
  6. Michal Dolňan: Covid vypustili z laboratórií a SLAK na nás vrhli Nemci a Francúzi... 17 963
  7. Radko Mačuha: Vládna koalícia si začala dávať úplatky priamo v parlamente. 9 634
  8. Jakub Konečný: Našli sme dvoch Slovákov, ktorí sa majú vďaka Ficovej vláde lepšie! 8 713
  1. Tupou Ceruzou: Transakčná daň
  2. Věra Tepličková: Spevy sobotné alebo Vybrala sa Martina na púť priamo do Ríma
  3. Post Bellum SK: Oslobodenie Bratislavy – boj za cenu stoviek životov
  4. Marcel Rebro: Slovenské drony na ukrajinskom nebi
  5. Věra Tepličková: Nie je nad to, mať na verejnosti dobrých priateľov
  6. Radko Mačuha: Najprv si prišli po Šimečku.
  7. Tupou Ceruzou: Medvede
  8. Tupou Ceruzou: Mr. Business
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
  1. Otilia Horrocks: Odporné, príšerné, drzé, nechutné
  2. Eva Chmelíková: Svet nie je Čiernobiely
  3. Vladimír Bojničan: Dogmatické náboženstvo ako zdroj xenofóbie: Korene, mechanizmy a historické dôsledky
  4. Ivan Čáni: Fico nie je hlúpy, aby nechápal čo hovorí a robí.
  5. Milan Buno: Aj vaši rodičia starnú? Tu je 50 nápadov, ako ich zvládať... | 7 knižných tipov
  6. Marián Gunár: Rómovia, Cigáni čo ďalej?
  7. Martin Šuraba: O chlapcovi, ktorý stratil zápalky XX
  8. Radoslav Záhumenský: Vodná nádrž na Kysuciach ukrýva príbeh dvoch zatopených obcí. Poznáte jej pravú tvár?
  1. Matej Galo: Záhady o pôvode slintačky a krívačky odhalené 105 200
  2. Radko Mačuha: Najprv si prišli po Šimečku. 76 874
  3. Rado Surovka: Raši dostal padáka 56 772
  4. Martin Ondráš: Piate ohnisko nákazy SLAK - skutočná pravda 22 103
  5. Rado Surovka: Ficove Amater Airlines dopravili na Slovensko slintačku 20 342
  6. Michal Dolňan: Covid vypustili z laboratórií a SLAK na nás vrhli Nemci a Francúzi... 17 963
  7. Radko Mačuha: Vládna koalícia si začala dávať úplatky priamo v parlamente. 9 634
  8. Jakub Konečný: Našli sme dvoch Slovákov, ktorí sa majú vďaka Ficovej vláde lepšie! 8 713
  1. Tupou Ceruzou: Transakčná daň
  2. Věra Tepličková: Spevy sobotné alebo Vybrala sa Martina na púť priamo do Ríma
  3. Post Bellum SK: Oslobodenie Bratislavy – boj za cenu stoviek životov
  4. Marcel Rebro: Slovenské drony na ukrajinskom nebi
  5. Věra Tepličková: Nie je nad to, mať na verejnosti dobrých priateľov
  6. Radko Mačuha: Najprv si prišli po Šimečku.
  7. Tupou Ceruzou: Medvede
  8. Tupou Ceruzou: Mr. Business

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Minúta Video
SkryťZatvoriť reklamu