Plnené cukety
Potrebujeme: 2 malé cukety, 2 lyžice oleja, 1 malú cibuľu, 300 g údeného vareného mäsa, 1 rožok, 1 vajce, 100 g strúhaného tvrdého syra, maslo, soľ, mleté čierne korenie, petržlenovú vňať
Postup: Cibuľu nakrájame a vypražíme na tuku, pridáme na kocky nakrájaný stred z cukiet, osolíme, okoreníme a restujeme asi 10 minút. Údené mäso namelieme spoločne s namočeným rožkom na mäsovom mlynčeku. Pridáme vypraženú zmes, nasekanú petržlenovú vňať, strúhaný syr, vajce a dobre pomiešame. Zmesou naplníme vydlabané polky cukiet, dáme ich do maslom vytretej ohňovzdornej misky (jenské sklo) v rozpálenej rúre opečieme dozlata (asi 10 - 15 minút).
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
