Česká bramboračka
Potrebujeme: asi 5-6 zemiakov, 2 mrkvy, 1 petržlen, kúsok zeleru, cibuľu, bravčovú masť, hladkú múku, sušené huby, 2-3 strúčiky cesnaku, drvenú rascu, soľ, majoránku, muškátový oriešok
Postup: Na bravčovej masti osmažíme nadrobno nakrájanú cibuľu, poprášime ju asi dvomi lyžicami hladkej múky a urobíme svetlú zápražku.
Zalejeme vodou a dáme do nej očistenú a nakrájanú zeleninu, očistené a na kocky nakrájané zemiaky a asi dve hrste vopred namočených húb.
Polievku osolíme, ochutíme rascou a nastrúhame do nej trochu muškátového orieška.
Varíme, kým zelenina nezmäkne a tesne pred koncom varenia pretlačíme do polievky cesnak a nasypeme trochu majoránky.
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
