Korzár logo Korzár
Pondelok, 29. máj, 2023 | Meniny má Vilma

Grilujeme s Korzárom: Morčacie ražniči à la margarita

Aj s kvapkou tequily pre vylepšenie chute.

(Zdroj: Unsplash/Habib Dadkhah)
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Morčacie ražniči á la margarita

Potrebujeme: šťavu zo 4 stredne veľkých limetiek, šťavu z 2 pomarančov, kôru z 1 limetky, kôru z jedného pomaranča, 3 lyžice tequily (voliteľné), 2 lyžice extra panenského olivového oleja, 1 lyžicu medu, 2 veľké strúčiky cesnaku, 1 lyžičky rasce, 1 lyžičku čili korenia, 450 - 680 g morčacích pŕs bez kože a kosti, polovicu červenej cibuľky, soľ, mleté čierne korenie, polovicu limetky a polovicu pomaranča

Postup: Ak používame drevené špízové ihlice, ponoríme ich pred prípravou na noc do vody. Mäso a cibuľu nakrájame na väčšie kocky. Šťavu a kôru z citrusov zmiešame spolu s tequilou, olivovým olejom, medom, najemno pokrájaným cesnakom, rascou a čili. Vyrobíme tak marinádu, do ktorej ponoríme morčacie kúsky, zakryjeme ich a necháme v chladničke dve hodiny.

SkryťVypnúť reklamu

Predhrejeme si gril na vysokú teplotu a rošty poriadne naolejujeme. Namarinované mäso napichujeme striedavo s cibuľou na pripravené ihlice. Posolíme a okoreníme z každej strany. Na gril najprv položíme polovicu pomaranča a limetky a pečieme, kým nezmäknú. Potom teplotu na grile trocha znížime, rošty opäť naolejujeme a opečieme na nich mäso s cibuľou každej strany. Podávame s ugrilovanými citrusmi, ktorých šťavu môžeme použiť na dochutenie mäsa.

Zdroj: afarmgirlsdabbles.com

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Plánujete toto leto dovolenku v Chorvátsku?
  2. Martin Cígler zo Seyforu: Rast IT sektora predbieha počet odborn
  3. Odvážte sa vystúpiť z komfortnej zóny. Zažijete iné Chorvátsko
  4. V Bratislave sa koná Globsec
  5. Zasadíte strom, postavíte (hmyzí) dom: A uvidíte aj hviezdy
  6. O koľko drahšia bude tento rok dovolenka pri mori?
  7. Slováci pomáhajú s digitalizáciou školstva doma aj v zahraničí
  8. Moravák, ktorý ukázal svetu, ako sa robí „nové umenie“
  1. Modrovlasý gamer Michal: Tu sú moje tipy pre Digitálneho žiaka
  2. V Bratislave sa koná Globsec
  3. Vyhrajte elektrokolobežku SENCOR s tipom od Romana!
  4. Art, Terra, Duo: SodaStream prichádza s novými prístrojmi
  5. O koľko drahšia bude tento rok dovolenka pri mori?
  6. Zasadíte strom, postavíte (hmyzí) dom: A uvidíte aj hviezdy
  7. Na trhu jazdeniek pribudli kabriolety
  8. Slováci pomáhajú s digitalizáciou školstva doma aj v zahraničí
  1. Odvážte sa vystúpiť z komfortnej zóny. Zažijete iné Chorvátsko 9 904
  2. Nevídaný záujem o grécke ostrovy. Mnohé hotely sú už nedostupné 8 847
  3. Plánujete toto leto dovolenku v Chorvátsku? 5 793
  4. Byty v Rakyte s dotovanou hypotékou a zvýhodnenými cenami 5 100
  5. Existuje viac spôsobov, ako znížiť mesačnú splátku na hypotéke 3 790
  6. Ďurákovci a ich biznis: Z malého e-shopu k státisícovým tržbám 2 672
  7. Tipy na výlety po letnom Rakúsku 2 479
  8. Viete, prečo existuje hmyz? Vďačíme mu za jedlo aj čistý vzduch 2 203

Blogy SME

  1. Nadácia otvorenej spoločnosti OSF: Každá minca má dve strany...
  2. Kristína Behúňová: Bikepacking po španielsky: Z Andalúzie cez Extremaduru do Castilla y León
  3. Věra Tepličková: VeraTemp alebo Čo je mojou prácou a poslaním...
  4. Miroslav Lisinovič: Putovanie slovenskými kalváriami - Štefanová
  5. Věra Tepličková: Politický útok na Borisa
  6. Jozef Varga: Z hardrocku, bluesrocku pri relaxácii si rád vypočujem aj ZZ Top
  7. Michael Achberger: Revolučným prístupom k zázračne štíhlym bokom: Tajomstvá, ktoré ženy typu 'hruška' musia poznať!
  8. Ivan Čáni: Poslanec NR SR vs. občan SR.
  1. Ján Šeďo: Americkí vojaci zaútočili na predajňu Billa vo Zvolene. 108 337
  2. Ján Šeďo: V Jasenovaci omdlievali aj vrahovia z SS, tromfli ich bývalí mnísi. 37 871
  3. Jozef Varga: Prečo nemám rád Rusko 30 357
  4. Ján Šeďo: Nové ruské zbrane sú desiatky rokov pred zahraničnou konkurenciou... 10 097
  5. Ján Šeďo: Kto vie, kde sa hrabal predtým a potom deťom rozdával zmrzlinu... 8 718
  6. Marek Strapko: Investigatívec Fico našiel novú paru 6 417
  7. Ivan Bilohuščin: Igor Matovič: génius anti-intelektuálneho populizmu 5 993
  8. Peter Remeselník: Ako hodnotíte tento dôkaz v prípade vraždy Jána Kuciaka a jeho snúbenice Vy ? 4 759
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 62. - Arktída - Špicbergy alebo Svalbard?
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 61. - Arktída - Jan Mayen, nenápadný ostrov s pútavou minulosťou
  3. Monika Nagyova: Každá rodina má svojho gamblera
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 60. - Kapitán Henry Hudson a jeho štyri expedície v rokoch 1607 - 1611
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 59. - Po kom bol pomenovaný Drakeov prieliv?
  6. Monika Nagyova: Afganka Slovákom: Neviete, čo máte
  7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 58. - Reinhold Messner: Antarktída - nebo aj peklo zároveň, 2/2 (1990)
  8. Monika Nagyova: Moje blogovanie dosiahlo plnoletosť. Čitatelia mi občas dajú zabrať.
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Blogy SME

  1. Nadácia otvorenej spoločnosti OSF: Každá minca má dve strany...
  2. Kristína Behúňová: Bikepacking po španielsky: Z Andalúzie cez Extremaduru do Castilla y León
  3. Věra Tepličková: VeraTemp alebo Čo je mojou prácou a poslaním...
  4. Miroslav Lisinovič: Putovanie slovenskými kalváriami - Štefanová
  5. Věra Tepličková: Politický útok na Borisa
  6. Jozef Varga: Z hardrocku, bluesrocku pri relaxácii si rád vypočujem aj ZZ Top
  7. Michael Achberger: Revolučným prístupom k zázračne štíhlym bokom: Tajomstvá, ktoré ženy typu 'hruška' musia poznať!
  8. Ivan Čáni: Poslanec NR SR vs. občan SR.
  1. Ján Šeďo: Americkí vojaci zaútočili na predajňu Billa vo Zvolene. 108 337
  2. Ján Šeďo: V Jasenovaci omdlievali aj vrahovia z SS, tromfli ich bývalí mnísi. 37 871
  3. Jozef Varga: Prečo nemám rád Rusko 30 357
  4. Ján Šeďo: Nové ruské zbrane sú desiatky rokov pred zahraničnou konkurenciou... 10 097
  5. Ján Šeďo: Kto vie, kde sa hrabal predtým a potom deťom rozdával zmrzlinu... 8 718
  6. Marek Strapko: Investigatívec Fico našiel novú paru 6 417
  7. Ivan Bilohuščin: Igor Matovič: génius anti-intelektuálneho populizmu 5 993
  8. Peter Remeselník: Ako hodnotíte tento dôkaz v prípade vraždy Jána Kuciaka a jeho snúbenice Vy ? 4 759
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 62. - Arktída - Špicbergy alebo Svalbard?
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 61. - Arktída - Jan Mayen, nenápadný ostrov s pútavou minulosťou
  3. Monika Nagyova: Každá rodina má svojho gamblera
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 60. - Kapitán Henry Hudson a jeho štyri expedície v rokoch 1607 - 1611
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 59. - Po kom bol pomenovaný Drakeov prieliv?
  6. Monika Nagyova: Afganka Slovákom: Neviete, čo máte
  7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 58. - Reinhold Messner: Antarktída - nebo aj peklo zároveň, 2/2 (1990)
  8. Monika Nagyova: Moje blogovanie dosiahlo plnoletosť. Čitatelia mi občas dajú zabrať.

Už ste čítali?

SME.sk Minúta Najčítanejšie Video
SkryťZatvoriť reklamu