Pastierske rezne
Potrebujeme: bravčové karé, plátky slaniny, oštiepok, cibuľu, soľ, mleté čierne korenie, olej, vývar
Postup: Rezne naklepeme, osolíme, okoreníme a z oboch strán ich opečieme na troche oleja. Mäso poukladáme na plech alebo do zapekacej misy a na každé dáme plátok slaniny a na ňu plátok oštiepka.
Vo výpeku osmažíme na kolieska nakrájanú cibuľu a pridáme ju k mäsu.
Podlejeme ho vývarom alebo vodou a dáme dokončiť do rúry.
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
