Cestoviny Napolitana
Potrebujeme: 350 g špagiet alebo rezancov, 1 lyžicu olivového oleja, 1 najemno pokrájanú cibuľu, 1 najemno postrúhanú malú mrkvu, štipku soli, 400-gramovú plechovku drvených paradajok, 2 lyžice pretlaku, 1/2 šálky vody, 3 lyžičky cukru, 1 strúčik cesnaku, 1,5 lyžičky talianskeho korenia, mleté čierne korenie, čerstvú bazalku a parmezán na podávanie
Postup: Cestoviny uvaríme v osolenej vode al dente. Pri zlievaní trocha vody odložíme. Mrkvu a cibuľu osolíme a opečieme domäkka. Pridáme ostatné suroviny. Ak chceme hladkú konzistenciu omáčky, môžeme ich rozmixovať. Všetko privedieme k varu, plameň stiahneme a za občasného miešania varíme 8 - 10 minút. Pridáme uvarené cestoviny. Ak je omáčka príliš hustá, vmiešame vodu z cestovín. Pred podávaním posypeme syrom a bazalkou.
Zdroj: sugarsaltmagic.com
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
