Veľkonočná plnka
Potrebujeme: 300 g vareného alebo pečeného mäsa (bravčové alebo kuracie), 100 g údeného mäsa alebo prerastenej slaniny, 100 g strúhaného syra, petržlenovú vňať, 5 vajec, 6 rožkov, 2 dl mlieka, 1 väčšiu cibuľu, 1 strúčik cesnaku, štipku majoránu, čierne mleté korenie, rascu, soľ, strúhanku
Postup: Žemle alebo rožky pokrájame, polejeme mliekom, aby dobre navlhli, pridáme mäso pomleté aj s údeninou, cibuľou a cesnakom. Vajíčka pridáme k mäsu, ktoré tiež ochutíme soľou a korením, prisypeme syr a vňaťku. Všetko dobre premiešame. Ak by bola zmes príliš riedka, môžeme ju zahustiť strúhankou. Necháme ju asi pol hodiny postáť.
Zapekaciu formu potrieme olejom a vysypeme strúhnankou. Plnku premiestnime do formy, povrch uhladíme a vložíme do rúry. Najskôr pečieme pri nízkej teplote, aby sa mäso dobre prepieklo a potom môžeme pridať teplotu a dopiecť dozlatista.
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
