Brusnicové sušienky
Potrebujeme: 200 g masla, 2 vajcia, 100 g hnedého trstinového cukru, 175 g celozrnnej hladkej múky, 175 g pohánkovej múky, 2 ČL kypriaceho prášku, 1 ČL škorice, 100 g sušených brusníc, 100 g nasekaných mandlí
Postup: Zmäknuté maslo nakrájané na kocky zmiešame s cukrom, pridáme vajcia a vyšľaháme do hladka. Ak je cesto príliš tuhé, môžeme pridať trochu mlieka.
Vmiešame múku, kypriaci prášok, škoricu, brusnice a mandle. Cesto vyvaľkáme na papieri na pečenie priamo na plechu. Radielkom narežeme trojuholníky a pečieme 12 až 15 minút na 180 stupňoch. Po vychladnutí rozlámeme na trojuholníky a vložíme do vzduchotesnej nádoby.
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
