Zemiakovo-feniklové krokety s mletým mäsom
Potrebujeme: 520 g ošúpaných zemiakov, 1 lyžicu olivového oleja, 1 najemno nakrájanú cibuľu, 2 stopkové zelery, 500 g mletého bravčového mäsa, 1 lyžičku feniklových semiačok, 1,5 lyžičky soli, štipku mletého čierneho korenia, 150 g nastrúhanej goudy, 50 g nastrúhaného cheddaru, 2 lyžičky worchestrovej omáčky, 2 lyžice petržlenovej vňate, 1 zľahka prešľahané vajíčko
Postup: Zemiaky uvaríme vo vode domäkka a zlejeme. Na panvici na oleji osmahneme cibuľu a zeler dosklovita. Pridáme mäso a feniklové semiačka. Keď sa mäso uvarí, sporák vypneme. Zemiaky popučíme, vmiešame k nim mäso spolu s ostatnými surovinami a zmes odložíme do chladničky. Medzitým si pripravíme misky na trojobal s múkou, vajíčkami a strúhankou. Zo schladenej zmesi formujeme malé valčeky, ktoré obalíme v trojobale a vypražíme na oleji.
Zdroj: sugarsaltmagic.com
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
