Cuketové placky z rúry
Potrebujeme: 500 g cukety, 1 cibuľu alebo pór aj s vňaťou, 1 väčšie vajíčko, 4-5 lyžíc špaldovej múky, 2-3 strúčiky cesnaku, kúsok balkánskeho syra, sušené bylinky podľa chuti (majorán, oregano, rozmarín, tymian), mletú rascu, mleté čierne korenie, soľ, olej
Postup: Cuketu umyjeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Dobre ju posolíme a necháme chvíľu odpočívať. Cibuľu pokrájame na drobné kúsky, to isté urobíme s cesnakom. Z cukety vyžmýkame prebytočnú tekutinu. Pridáme k nej cibuľu, cesnak, bylinky a koreniny. Primiešame balkánsky syr, vajíčko a polovicu pripravenej múky. Všetky ingrediencie spojíme do masy, ak je príliš tekutá prisypeme múku.
Plech vyložíme papierom na pečenie, lyžicou ukladáme kôpky ďalej od seba. Každú ešte sploštíme a potrieme jemnou vrstvou oleja. Pečieme v rúre na 200 stupňov Celzia, v polovici prípravy každú placku otočíme.
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
