Hrachová kaša s pečenou klobáskou
Potrebujeme: 500 g poleného žltého hrachu, jednu cibuľu, soľ, mleté čierne korenie, kurkumu, majoránku, olej, dva strúčiky cesnaku, klobásky
Postup: Cibuľu očistíme, pokrájame a vložíme do hrnca, prilejeme dve lyžice oleja a necháme opekať. Premytý hrach pridáme po chvíli k cibuli. Poprášime čiernym korením a zalejeme vodou len tesne nad povrch hrachu. Necháme dusiť, kým hrach nezmäkne. Potom pridáme prelisovaný cesnak, majoránku, kurkumu pre krajšiu farbu a hrach dosolíme. Obsah hrnca rozmixujeme na hladkú kašu. Klobásku narežeme a opečieme na panvici. Na tanieri uložíme klobásku na kašu, aby z nej ešte stiekol výpek.
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.