Tekvicový chlieb
Potrebujeme: 300 g hladkej špaldovej múky, 150 g uvarenej/upečenej tekvicovej dužiny, 2 vajcia, 150 g cukru, 50 g masla, 120 g bieleho jogurtu, 2 lyžčky kypriaceho prášku, 1 lyžičku škorice, 1 lyžičku mletého zázvoru, štipku soli, tekvicové semiačka
Postup: Suché ingrediencie zmiešame dokopy okrem cukru. Cukor zmiešame v druhej miske s uvarenou tekvicou, ktorú sme rozmixovali na pyré. Pridáme aj vajcia, rozpustené maslo a jogurt.
Spojíme suché a tekuté zmesi, pridáme tekvicové semiačka a vypracujeme tuhšie oranžové cesto.
Do podlhovastej vymastenej formy navrstvíme cesto, vrch zasypeme semiačkami a v rúre vyhriatej na 180 stupňov pečieme približne 60 - 70 minút. Či je cesto upečené, vyskúšame zapichnutím špajdle dovnútra.
Sladký chlebík po upečení vyklopíme z formy, necháme vychladnúť a môžeme konzumovať s orechovým maslom alebo čokoládovou nátierkou.
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
