Nadýchané buchty s vanilkovou omáčkou
Potrebujeme na buchty: 400 g špaldovej múky, 50 - 60 g cukru, štipku soli, 200 ml mlieka, 10 g zmäknutého masla, 25 g čerstvého droždia, 1 vajíčko
Postup: Múku zmiešame s cukrom a soľou, prilejeme vlažné mlieko, pridáme 80 g masla, droždie a vajíčko a vyhnetieme cesto. Prikryjeme ho a necháme na teplom mieste kysnúť asi hodinu, alebo kým nezdvojnásobí objem. Zvyšné maslo roztopíme a potrieme ním pekáč. Vykysnuté cesto rozdelíme na 10 častí, sformujeme ich do guličiek, poukladáme do pekáča, prikryjeme a necháme opäť kysnúť asi 30 minút.
Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Nakysnuté buchty potrieme zvyšným tekutým maslom a dáme piecť na 20 minút. Vyberieme, posypeme práškovým cukrom a necháme v rúre ešte 5 - 8 minút, kým sa cukor neroztopí a neskaramelizuje. Kým sa buchty pečú, urobíme si vanilkovú omáčku, napríklad zo zlatého klasu alebo ako riedky vanilkový puding, ktorým buchty pred podávaním prelejeme.
Zdroj: klaraslife.com
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
