Domáce zemiakové čipsy
Potrebujeme: kilo väčších zemiakov, kilo batatov, soľ, olej
Postup: Zemiaky a bataty očistíme a nastrúhame na tenké plátky. Ideálne je použiť strúhadlo na uhorky. Zemiaky môžeme narezať aj na o niečo hrubšie plátky alebo špeciálnym nožom tvarovať vlnky. Zalejeme ich studenou vodou a niekoľkokrát prepláchneme. V poslednej studenej vode ich necháme postáť pol hodinu, aby sa z nich vyplavil škrob.
Zemiaky postupne vyberáme z vody, prepláchneme a preložíme na čistú utierku. Dôkladne z nich vysajeme tekutinu. Do hlbšieho hrnca vlejeme dostatok oleja, dobre ho rozohrejeme a po malých množstvách smažíme čipsy. Hotové posypeme soľou.
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
