Bravčová panenka v lístkovom ceste
Potrebujeme: jeden kus bravčovej panenky, jedno lístkové cesto, 250 g šampiňónov, jeden žĺtok, olej, soľ, mleté čierne korenie
Postup: Panenku osušíme, z každej strany osolíme a okoreníme. Rozpálime olej a krátko opečieme, aby sa z každej strany zatiahla. Odložíme. Šampiňóny očistíme a nakrájame na plátky. V panvici rozpálime olej, vložíme huby a chvíľu restujeme asi 8 minút. Lístkové cesto rozvaľkáme ako na štrúdľu, na polovicu navrstvíme huby a jemne osolíme. Položíme panenku a zatočíme ako štrúdľu. Prenesieme na plech vystlaný papierom na pečenie. Na povrchu urobíme niekoľko zárezov. Potrieme rozšľahaným žĺtkom. Pečieme v rúre vyhriatej na 160 stupňov Celzia asi 15-20 minút.
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
