Rezne v cestíčku s červeným korením
Potrebujeme: bravčové rezne podľa počtu osôb, 200 g polohrubej múky, 200 ml mlieka, dve vajcia, dve kávové lyžičky drveného červeného korenia, soľ, olej
Postup: Rezne opláchneme, osušíme a naklepeme. Z oboch strán ich osolíme. Na cestíčko zmiešame múku, mlieko, vajíčka, červené korenie a štipku soli. Pripravené mäso obaľujeme v cestíčku a hneď vyprážame v rozpálenom oleji. Červené korenie má ovocnú a jemne korenistú vôňu s tónmi čokolády. Je výrazne ostré, ale menej intenzívne a nie tak ohnivo prudké ako čierne alebo biele korenie.
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
