Netradičné vafle naslano
Potrebujeme: 1 stredne veľký batat, 3 pásiky dochrumkava opečenej slaniny, 1 jarnú cibuľku, 2 vajíčka, 1/4 čajovej lyžičky (ČL) čili korenia, 1/4 ČL sušeného cesnaku, 1/4 ČL soli, maslo na potretie vaflovača
Na vrch: volské oko, pálivú omáčku, avokádo, bylinky, jarnú cibuľku a pod.
Postup: Batat ošúpeme, nastrúhame a rozprestrieme na papierovú utierku. Druhou utierkou prikryjeme, popritláčame a odsajeme toľko šťavy, koľko pôjde. Z jarnej cibuľky odkrojíme konce a biele a svetlozelené časti pokrájame nadrobno. V miske ich zmiešame s batatom, vajíčkami, rozmrvenou slaninou a koreninami. Vaflovač nahrejeme a platne potrieme maslom. Na horúce pridáme dostatočné množstvo cesta, aby vyplnilo celý priestor platní, zatvoríme a pečieme 5 - 6 minút, podľa potreby aj viac. Dozdobíme pálivou omáčkou, volským okom, avokádom, jarnou cibuľkou a bylinkami podľa chuti.
Zdroj: therealfooddietitians.com
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
