Rebierka s pečenou fazuľou
Potrebujeme: 1,5 kg bravčových rebierok, tri strúčiky cesnaku, dve lyžice paradajkového pretlaku, lyžičku medu, 100 ml slnečnicového oleja, dve konzervy bielej/červenej fazule, jednu cibuľu, 100 g anglickej slaniny, lyžicu hnedého cukru, lyžicu bieleho vínneho octu, soľ, mleté čierne korenie
Postup: Rebierka umyjeme, osušíme a rozdelíme ich na menšie kúsky. Cesnak prelisujeme do menšej misky, pridáme pretlak, med a olej. Osolíme, okoreníme a premiešame. Rebierka poukladáme na rošt, pod neho položíme pekáč a rebierka začneme grilovať v rúre. Po desiatich minútach ich začneme potierať marinádou a obracať. Robíme to opakovane, rebierka pečieme približne 25 minút.
Cibuľu očistíme a pokrájame, pokrájame aj slaninu, ktorú vhodíme do hrnca. Keď pustí tuk, pridáme cibuľu a opražíme ju. Fazuľu premyjeme a pridáme do hrnca, pridáme cukor, ocot, okoreníme. Snažíme sa, aby sa z fazule úplne vyparila voda a začala sa opekať.
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
