Korzár logo Korzár
Sobota, 1. apríl, 2023 | Meniny má Hugo

Varíme s Korzárom: Mrkvovo-zázvorová polievka s kešu

Jesenná vitamínová nádielka.

(Zdroj: Pexels/Alleksana)
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Mrkvovo-zázvorová polievka s kešu

Potrebujeme: 1 polievkovú lyžicu (PL) kokosového alebo olivového oleja, 1 nadrobno posekanú cibuľu, 3 najemno nakrájané strúčiky cesnaku, 25 g nadrobno nakrájaného zázvoru, 2 – 3 čajové lyžičky (ČL) žltého karí korenia, 500 g ostrúhanej a na malé kúsky nakrájanej mrkvy, 120 g ostrúhaných a na kúsky nakrájaných zemiakov (môžu byť aj bataty), 600 ml zeleninového vývaru, 120 ml kokosového mlieka alebo smotany, 1 ČL papriky, 1/8 ČL čili (voliteľné), soľ, mleté čierne korenie a trocha citrónovej šťavy

SkryťVypnúť reklamu

Na karí kešu: 100 g kešu orechov, 1 ČL kokosového oleja, 1/2 ČL karí korenia, 1/4 ČL červenej papriky, soľ a mleté čierne korenie

Postup: V hlbokom hrnci s hrubým dnom opražíme dosklovita na oleji cibuľu, pridáme zázvor a cesnak. Po asi minúte dochutíme karí korením, paprikou a čili, vhodíme zemiaky a mrkvu a krátko opečieme. Vlejeme zeleninový vývar, privedieme k varu, plameň znížime a necháme variť asi 15 minút, kým zemiaky a mrkva nezmäknú natoľko, aby sa dali poučiť na kašu. Vlejeme kokosové mlieko alebo smotanu, soľ, mleté čierne korenie a trocha citrónovej šťavy podľa chuti. Všetko vymixujeme dohladka ponorným mixérom a podľa potreby ešte dochutíme. Môžeme podávať hneď, alebo nechať polievku ešte 5 minút variť, aby sa chute lepšie prepojili.

SkryťVypnúť reklamu

Kým sa polievka varí, predhrejeme rúru na 170 stupňov a malý plech vyložíme papierom na pečenie. Kokosový olej zohrejeme v mikrovlnke. Orechy dáme do malej misky, zalejeme olejom, dochutíme koreninami a soľou a zamiešame. Rozprestrieme ich na pripravený plech a dáme do rozohriatej rúry na 8 až 10 minút. Počas pečenia ich 2-3 razy premiešame, aby sa nespálili. Polievku podávame posypanú opečenými orechmi. Pridať môžeme aj strúhaný kokos, čerstvú petržlenovú vňať alebo koriander a mesiačiky limetky.

Zdroj: biancazapatka.com

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Deti v letných táboroch budú pomáhať strážiť roboty
  2. Slováci si za 3 dni objednali dovolenku za 4,98 milióna eur.
  3. Cestujte cez májové sviatky a oddychujte dlhšie. Kam sa vybrať?
  4. Profesionálny šéfkuchár radí: Použitý olej nikdy nevylievajte
  5. Vyberáme si najkrajšiu obnovenú pamiatku, hlasuje sa online
  6. Dopestujte si vlastné potraviny. Toto poteší nielen záhradkárov
  7. Fellner je 6 týždňov bez internetu, ako reaguje BUBO?
  8. Kávový Indiana Jones. Slovák loví raritné kávy v pralesoch
  1. Deti v letných táboroch budú pomáhať strážiť roboty
  2. MetLife prináša novinky v skupinovom poistení pre zamestnancov
  3. Prihlás sa do programu She's Next na podporu žien-podnikateliek
  4. Cestujte cez májové sviatky a oddychujte dlhšie. Kam sa vybrať?
  5. Slováci si za 3 dni objednali dovolenku za 4,98 milióna eur.
  6. Unilabs Slovensko otvára v Boroch najmodernejšie laboratórium
  7. Istota nízkeho úroku. Krásne bývanie s hypotékou za 1,49 %
  8. Profesionálny šéfkuchár radí: Použitý olej nikdy nevylievajte
  1. Profesionálny šéfkuchár radí: Použitý olej nikdy nevylievajte 31 450
  2. Fellner je 6 týždňov bez internetu, ako reaguje BUBO? 22 213
  3. Slováci si za 3 dni objednali dovolenku za 4,98 milióna eur. 14 374
  4. Záhadné ženské cviky, ktoré pomôžu mužom. Dokážu zlepšiť erekciu 11 323
  5. Kávový Indiana Jones. Slovák loví raritné kávy v pralesoch 6 040
  6. Má vaše dieťa nárok na 350 eur na kúpu počítača či tabletu? 4 183
  7. Cestujte cez májové sviatky a oddychujte dlhšie. Kam sa vybrať? 3 939
  8. Vyvýšené záhony ako novodobý trend v záhradkárstve 3 781

Blogy SME

  1. Jozef Drahovský: Verejná doprava zadarmo
  2. Štefan Vidlár: Bílý tíň
  3. Rudolfa Vallová: Prvý apríl v turizme
  4. Jozef Ďanovský: Umenie Žiť
  5. Anton Kovalčík: Čím je dláždená cesta do Kremľa? 1 - Zopár výbuchov.
  6. Ivan Čáni: Robert a Lucinka.
  7. Peter Svoreň: Erste Group zasiahla banková neistota najsilnejšie, z úderu by sa však mala čoskoro zotaviť
  8. Erika Telekyová : Pomocníčka je svetový bestseller, ktorý vás vtiahne do deja. Na pretras sa dostanú aj tabuizované témy a hra s mysľou
  1. Ján Šeďo: Ľudia, kupujte konzervy a borovičku, raketa pôjde do Bratislavy. 45 664
  2. Ján Valchár: Rusko sa opevňuje, 1.500 nových ruských tankov na ceste 25 079
  3. Ivan Bošňák: Menej Agresivity a viac Analytiky pani Kovačič Hanzelová 10 013
  4. Asociácia dôchodkových správcovských spoločností: Opäť doplatia CHUDOBNÍ na BOHATÝCH? Na stole je novelizácia novelizácie druhého piliera 9 133
  5. Ľudmila Križanovská: Ťažký život bratislavského taxikára. Aj takíto ľudia chodia na ,,mierové" pochody 5 821
  6. Ján Šeďo: Medveď s telemetrickým obojkom trhá človeka ohľaduplne ! 4 582
  7. Ján Valchár: Začal som sa báť o výsledok vojny... 4 112
  8. Post Bellum SK: Ľudáci sa zbavili najprv židovských dievčat a mladých žien 3 874
  1. Monika Nagyova: Afganka Slovákom: Neviete, čo máte
  2. Monika Nagyova: Moje blogovanie dosiahlo plnoletosť. Čitatelia mi občas dajú zabrať.
  3. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 58. - Reinhold Messner: Antarktída - nebo aj peklo zároveň, 2/2 (1990)
  4. Jiří Ščobák: Chcete od Hegera krev?
  5. Jiří Ščobák: Jak vykrmit akvárium?
  6. Jiří Ščobák: Ako zdaniť dividendy z akcií a ETF? Ako konkrétne vyplniť daňové priznanie?
  7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 57. - Reinhold Messner: Antarktída - nebo aj peklo zároveň, 1/2 (1989)
  8. Jiří Ščobák: Recenze služby: Tři roky se Slovnaftbajkem (aneb Bratislava bez auta a električenky)
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Blogy SME

  1. Jozef Drahovský: Verejná doprava zadarmo
  2. Štefan Vidlár: Bílý tíň
  3. Rudolfa Vallová: Prvý apríl v turizme
  4. Jozef Ďanovský: Umenie Žiť
  5. Anton Kovalčík: Čím je dláždená cesta do Kremľa? 1 - Zopár výbuchov.
  6. Ivan Čáni: Robert a Lucinka.
  7. Peter Svoreň: Erste Group zasiahla banková neistota najsilnejšie, z úderu by sa však mala čoskoro zotaviť
  8. Erika Telekyová : Pomocníčka je svetový bestseller, ktorý vás vtiahne do deja. Na pretras sa dostanú aj tabuizované témy a hra s mysľou
  1. Ján Šeďo: Ľudia, kupujte konzervy a borovičku, raketa pôjde do Bratislavy. 45 664
  2. Ján Valchár: Rusko sa opevňuje, 1.500 nových ruských tankov na ceste 25 079
  3. Ivan Bošňák: Menej Agresivity a viac Analytiky pani Kovačič Hanzelová 10 013
  4. Asociácia dôchodkových správcovských spoločností: Opäť doplatia CHUDOBNÍ na BOHATÝCH? Na stole je novelizácia novelizácie druhého piliera 9 133
  5. Ľudmila Križanovská: Ťažký život bratislavského taxikára. Aj takíto ľudia chodia na ,,mierové" pochody 5 821
  6. Ján Šeďo: Medveď s telemetrickým obojkom trhá človeka ohľaduplne ! 4 582
  7. Ján Valchár: Začal som sa báť o výsledok vojny... 4 112
  8. Post Bellum SK: Ľudáci sa zbavili najprv židovských dievčat a mladých žien 3 874
  1. Monika Nagyova: Afganka Slovákom: Neviete, čo máte
  2. Monika Nagyova: Moje blogovanie dosiahlo plnoletosť. Čitatelia mi občas dajú zabrať.
  3. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 58. - Reinhold Messner: Antarktída - nebo aj peklo zároveň, 2/2 (1990)
  4. Jiří Ščobák: Chcete od Hegera krev?
  5. Jiří Ščobák: Jak vykrmit akvárium?
  6. Jiří Ščobák: Ako zdaniť dividendy z akcií a ETF? Ako konkrétne vyplniť daňové priznanie?
  7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 57. - Reinhold Messner: Antarktída - nebo aj peklo zároveň, 1/2 (1989)
  8. Jiří Ščobák: Recenze služby: Tři roky se Slovnaftbajkem (aneb Bratislava bez auta a električenky)

Už ste čítali?

SME.sk Minúta Najčítanejšie
SkryťZatvoriť reklamu