Palacinkové lasagne
Potrebujeme: 100 g hladkej múky, 250 ml vody, dve vajcia, dve veľké paradajky, 200 g goudy, 200 g šľahačkovej smotany, dve cibule, olej, oregano, 300 g mletého hovädzieho mäsa, soľ, čierne korenie
Postup: Zmiešame múku, olej a vajíčka. Panvicu potrieme olejom a upečieme päť palaciniek, odložíme ich bokom. Paradajky sparíme, ošúpeme a pokrájame ich na plátky. Syr postrúhame a dve tretiny zmiešame so smotanou. Cibuľu pokrájame na drobné kocky, speníme ju na oleji a pridáme mäso. Podusíme ho, kým sa nezačne drobiť, osolíme a okoreníme. Okrúhlu tortovú formu vyložíme papierom na pečenie, vložíme jednu palacinku, ktorú potrieme štvrtinou mletého mäsa, rozvrstvíme paradajky a pridáme syr so smotanou. Prvú vrstvu prikryjeme ďalšou palacinkou a ďalej vrstvíme. Poslednú vrstvu tvorí palacinka, ktorú posypeme zvyšným syrom. Pečieme vo vyhratej rúre pol hodinu na približne 180 stupňov Celzia.
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
