Hruškový džem
Potrebujeme: kilo hrušiek zbavených jadrovníka, šťavu z polovice citróna, lyžičku škorice, 100 ml brandy
Postup: Polovice hrušiek poukladáme šupkou dole na plech, posypeme ich škoricou a vložíme do rúry na 200 stupňov Celzia. Hrušky vyberieme až keď hnednú a sú úplne mäkké. Presunieme ich do hrnca, rozmixujeme, prilejeme citrónovú šťavu a privedieme k varu. Na záver vmiešame do džemu alkohol, ešte horúcu zmes plníme do čistých a suchých fliaš, dobre uzavrieme a prevrátime fľaše hore dnom. Citrónová šťava a alkohol fungujú ako konzervant.
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
