Tekvicové latte
Potrebujeme: 250 ml mlieka, tri lyžice tekvicového pyré, lyžicu javorového sirupu, lyžičku perníkového korenia, štipku mletého muškátového orieška, pol lyžičky škorice, vanilkový extrakt, dve šálky espressa
Postup: Tekvicové pyré si môžeme pripraviť aj doma. Jednou možnosťou je rozmixovať časť tekvice pri pečení a zvyšok použiť napríklad do polievky. Druhou, že si tekvicu uvaríme, rozmixujeme, naložíme do fliaš a sterilizujeme. Najjednoduchšou možnosťou je kúpiť si hotové tekvicové pyré, nájdete ho medzi zeleninovými detskými výživami v maličkých pohárikoch.
Tri lyžice tekvicového pyré zohrejeme v malom kastróliku a pridáme všetky koreniny a javorový sirup na osladenie. Necháme dobre prehriať, aby sa korenie rozvoňalo. Prilejeme kávu, dobre rozmiešame, kvapneme pár kvapiek vanilkového extraktu. Ako posledné vlejeme mlieko. Tekvicové latte napeníme v mixéri alebo ručným šľahačom. V šálkach dozdobíme mliekovou penou a poprášime škoricou.
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
