Korzár logo Korzár
Sobota, 4. február, 2023 | Meniny má Veronika

Varíme s Korzárom: Švédske mäsové guľky

Slávne Köttbullar si môžete urobiť aj doma.

(Zdroj: Archív Fotolia)

Švédske mäsové guľky ako z Ikey

Potrebujeme: 3 polievkové lyžice (PL) masla, 1 šálku (š) najemno pokrájanej cibule, 450 g mletého bravčového a 450 g mletého hovädzieho mäsa, 2 veľké, zľahka prešľahané vajíčka, 3 PL sójovej omáčky, 1/4 čajovej lyžičky (ČL) mletého čierneho korenia, 1 ČL cukru, 1/4 ČL mletého nového korenia, 1/4 ČL muškátového orieška, 1,25 š strúhanky, 1/2 š mlieka, 1/4 š hladkej múky, 2 š kuracieho vývaru, 1/4 š kyslej smotany, 1 ČL worcesterovej omáčky, nasekanú petržlenovú vňať na vrch (voliteľné)

SkryťVypnúť reklamu

Postup: Na panvici s vyššími stenami roztopíme 1 lyžicu masla. Pridáme cibuľu a osmahneme ju dosklovita. Potom ju preložíme na tanier a rozprestrieme, aby sa úplne vychladila. Panvicu utrieme a dáme bokom.

Vo veľkej miske zmiešame oba druhu mias, vajíčka, lyžicu sójovej omáčky, mleté čierne korenie, nové korenie, muškátový orech, cukor a vychladenú cibuľu. Strúhanku zalejeme mliekom, zamiešame a pridáme k mäsovej zmesi. Rukami alebo pomocou lyžice či malej naberačky formujeme malé guľôčky, ktoré ukladáme na plech alebo tácku.

Na panvici, na ktorej sme robili cibuľu, roztopíme ďalšiu lyžicu masla a opečieme na ňom postupne všetky mäsové guľôčky z každej strany dohneda. V polovici dávky pridáme aj zvyšné maslo.

Z výpeku, ktorý po dopečení zostal na panvici, necháme 2 lyžice, zvyšok zlejeme. Ak v nej zostali nejaké čierne kúsky, odstránime ich. Pokiaľ sa nám z výpeku zvýšilo menej ako 2 lyžice, na dorovnanie množstva pridáme maslo. Vmiešame do neho múku tak, aby vznikla hladká zhnednutá pasta. Pomaly prilejeme aj vývar a za častého miešania privedieme k varu. Potom pridáme kyslú smotanu, worcesterovú aj sójovú omáčku a necháme variť, kým zmes nezhustne. Na záver pridáme do omáčky guľky, obalíme ich v nej a necháme na ohni zohrievať asi ešte 10 minút, kým sa mäso neprehreje a nedopečie. Podávame so zemiakovou kašou a petržlenovou vňaťou.

SkryťVypnúť reklamu

Zdroj: afarmgirlsdabbles.com

SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Vyšlo februárové Doma v záhrade
  2. Turisti ešte v Egypte neobjavili veľa miest, hovorí delegátka
  3. Dom postavený z konope? Nápad, ktorý si zaslúžil envirocenu
  4. Wüstenrot aktívne čelí výzvam trhu a mení svoj obchodný model
  5. Vica Kerekes: Som väčší introvert, ako sa zdá
  6. McDonald's opäť medzi lídrami v ankete Najzamestnávateľ roka
  7. Dodajte vašej pokožke šťavu
  8. Ktorá banka dvíha úroky na termiňáku? A čo pre to treba spraviť?
  1. Vyšlo februárové Doma v záhrade
  2. Tím súťažného kvízu Riskuj! vyráža za fanúšikmi do Košíc
  3. Viete, kto je Najzamestnávateľ vo finančných službách?
  4. Dom postavený z konope? Nápad, ktorý si zaslúžil envirocenu
  5. Turisti ešte v Egypte neobjavili veľa miest, hovorí delegátka
  6. Wüstenrot aktívne čelí výzvam trhu a mení svoj obchodný model
  7. McDonald's opäť medzi lídrami v ankete Najzamestnávateľ roka
  8. Vica Kerekes: Som väčší introvert, ako sa zdá
  1. Ktorá banka dvíha úroky na termiňáku? A čo pre to treba spraviť? 12 405
  2. Klinčeky Zanzibaru zarobili viac, než neslávny obchod s otrokmi 5 736
  3. Dodajte vašej pokožke šťavu 2 965
  4. Zdravie bez liekov. Lekár namiesto nich predpisuje studenú vodu 2 212
  5. Šetriť energiu sa oplatí. Špecialisti poradili, ako na to 1 777
  6. 10 eur za 10 rokov. Mimoriadna ponuka od mimoriadneho časopisu 1 768
  7. Dom postavený z konope? Nápad, ktorý si zaslúžil envirocenu 1 356
  8. Ako skĺbiť remeslo a moderné technológie? Inšpirujte sa Bajkery 1 081

Blogy SME

  1. Věra Tepličková: Heger a iní alfa samci
  2. Peter Sarkocy: 4 dôvody prečo by som si už nekúpil Škodu Enyaq
  3. Ľuboš Vodička: Slovenské hrady: Ostrý Kameň
  4. Anton Kovalčík: Ako sa nerobí štátny prevrat.
  5. Ľudmila Križanovská: Veľká Británia a USA sú najväčšie zlo na svete
  6. Matej Nagy: Dúbravský mesačník 3
  7. Jozef Stasík: Ovplyvnia medvede budúce voľby?
  8. Adam Austera: Stáva sa Paramount konkurentom Netflixu?
  1. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť Vb - bludy a klamstvá) 6 701
  2. Věra Tepličková: Výlet v Bratislave (z denníka žiaka 3. ročníka ZŠ z Piešťan) 4 563
  3. Rastislav Puchala: Starosta je ruský troll 4 031
  4. Rastislav Jusko: Krvavá minulosť komunistickej prokuratúry. Je nám súdené prežiť ju znova? 3 355
  5. Dušan Koniar: Dzurindov projekt valcuje čítanosť aj diskusie 3 136
  6. Ján Šeďo: "Ja nechcem byť ako moji rodičia", vypadlo z rómskeho chlapca. 3 101
  7. Ivan Beňovič: Ruský rubeľ sa svetovou menou nestane 2 707
  8. Peter Remeselník: Narazil autom do ľudí, zranil chodkyňu a ušiel ! 2 602
  1. Jiří Ščobák: Bude rok 2023 na Slovensku ekonomicky príjemný? Aká bude inflácia na konci roka?
  2. Martina Hilbertová: Keď prišla na Slovensko, nechcela žiť. Pomohlo jej divadlo
  3. Monika Nagyova: Plesy nie sú pre singles
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 55. - Antarktída - Ako sa vydali Vivian Fuchs a Edmund Hillary naprieč Antarktídou (1955-1958)
  5. Jiří Ščobák: Je nový II. pilier dlhodobo udržateľný? Ktoré zmeny sú pozitívne a ktoré negatívne?
  6. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Potuluje sa tu starý blázon
  7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 54. - Antarktída - Posledné tri Byrdove expedície (1939 - 1956)
  8. Jiří Ščobák: Tipovanie je cesta do pekla. Aj keď to robíte so štátnou firmou
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Blogy SME

  1. Věra Tepličková: Heger a iní alfa samci
  2. Peter Sarkocy: 4 dôvody prečo by som si už nekúpil Škodu Enyaq
  3. Ľuboš Vodička: Slovenské hrady: Ostrý Kameň
  4. Anton Kovalčík: Ako sa nerobí štátny prevrat.
  5. Ľudmila Križanovská: Veľká Británia a USA sú najväčšie zlo na svete
  6. Matej Nagy: Dúbravský mesačník 3
  7. Jozef Stasík: Ovplyvnia medvede budúce voľby?
  8. Adam Austera: Stáva sa Paramount konkurentom Netflixu?
  1. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť Vb - bludy a klamstvá) 6 701
  2. Věra Tepličková: Výlet v Bratislave (z denníka žiaka 3. ročníka ZŠ z Piešťan) 4 563
  3. Rastislav Puchala: Starosta je ruský troll 4 031
  4. Rastislav Jusko: Krvavá minulosť komunistickej prokuratúry. Je nám súdené prežiť ju znova? 3 355
  5. Dušan Koniar: Dzurindov projekt valcuje čítanosť aj diskusie 3 136
  6. Ján Šeďo: "Ja nechcem byť ako moji rodičia", vypadlo z rómskeho chlapca. 3 101
  7. Ivan Beňovič: Ruský rubeľ sa svetovou menou nestane 2 707
  8. Peter Remeselník: Narazil autom do ľudí, zranil chodkyňu a ušiel ! 2 602
  1. Jiří Ščobák: Bude rok 2023 na Slovensku ekonomicky príjemný? Aká bude inflácia na konci roka?
  2. Martina Hilbertová: Keď prišla na Slovensko, nechcela žiť. Pomohlo jej divadlo
  3. Monika Nagyova: Plesy nie sú pre singles
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 55. - Antarktída - Ako sa vydali Vivian Fuchs a Edmund Hillary naprieč Antarktídou (1955-1958)
  5. Jiří Ščobák: Je nový II. pilier dlhodobo udržateľný? Ktoré zmeny sú pozitívne a ktoré negatívne?
  6. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Potuluje sa tu starý blázon
  7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 54. - Antarktída - Posledné tri Byrdove expedície (1939 - 1956)
  8. Jiří Ščobák: Tipovanie je cesta do pekla. Aj keď to robíte so štátnou firmou

Už ste čítali?

SME.sk Minúta Najčítanejšie
SkryťZatvoriť reklamu