Gratinované bataty so zemiakmi
Potrebujeme: 900 g batatov, 680 g zemiakov, 3 šálky (š) šľahačkovej smotany, 2 čajové lyžičky (ČL) soli, 1 ČL mletého čierneho korenia, 3 pretlačené strúčiky cesnaku, 1 polievkovú lyžicu (PL) nasekaného čerstvého tymianu, 1 PL posekanej čerstvej šalvie, 1 ČL čerstvého rozmarínu, štipku muškátového orieška, 1/4 ČL kajenského korenia, 2,5 š postrúhaného švajčiarskeho syra ako Gruyere, 2 š postrúhaného parmezánu, vetvičky tymianu na vrch
Postup: V miske spolu zmiešame smotanu s cesnakom, bylinkami, korením a soľou a dáme bokom. Postrúhané syry taktiež zmiešame dohromady. Bataty a zemiaky ostrúhame a nakrájame na tenké kolieska. Rúru predhrejeme na 220 stupňov a plech dobre vymastíme. Na jeho spodok vylejeme polovicu šálky smotany, do ktorej poukladáme plátky batatov do jednej vrstvy tak, aby sa trocha prekrývali. Popolievame ich 3/4 š smotany a posypeme šálkou syra. Na to poukladáme vrstvu klasických zemiakov, ktoré taktiež zalejeme 3/4 šálky smotany a šálkou syra. Vrstvenie ukončíme batatmi, ktoré zalejeme zvyšnou smotanu a posypeme zvyšným syrom. Na vrch ešte položíme tymianové vetvičky, zakryjeme alobalom a dáme piecť na 15 minút. Potom dáme alobal dole, teplotu stiahneme na 200 stupňov a necháme v rúre asi 45 - 50 minút, kým zemiaky nie sú upečené a vrch zlatistý.
Zdroj: snowflakesandcoffeecakes.com
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
