Celozrnný chlieb so slnečnicovými semienkami
Potrebujeme: 500 g špaldovej múky typu T630 alebo T1050, 125 g slnečnicových semiačok, 1 čajovú lyžičku (ČL) soli, 450 g vlažnej vody, 1 bal. sušeného droždia alebo 1/2 kocky čerstvého, 1 ČL cukru, 1 polievkovú lyžicu jablčného octu
Postup: Formu na chlieb zľahka vymažeme a dáme bokom. Do vody vmiešame droždie a cukor, prikryjeme a necháme postáť na teplom mieste, kým sa nevytvorí kvások. Hneď, ako sa droždie aktivuje, pridáme múku a jablčný ocot a vymiesime cesto. Nakoniec prisypeme aj semiačka. Cesto dáme do formy a necháme podkysnúť na teplom mieste 30 - 40 minút. Pečieme 50 - 60 minút v rúre rozohriatej na 160 stupňov. Pred vyberaním z formy necháme chlieb trocha ochladnúť.
Zdroj: klaraslife.com
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
