Jablkové lievance s karamelovým sirupom
Potrebujeme na lievance: 1,5 šálky (š) hladkej múky, 1 š jemných ovsených vločiek, 1/4 š cukru, 1 bal. vanilkového cukru, 2 čajové lyžičky (ČL) prášku do pečiva, 1/2 ČL jedlej sódy 1/2 ČL soli, 2 ČL škorice, 1 a 1/4 š acidofilného mlieka, 2 veľké vajíčka, 1/4 š roztopeného masla, 1 š nadrobno pokrájaného jablka (napr. Granny Smith)
Na sirup: 1 š masla 2 š cukru, 1 š acidofilného mlieka, 2 polievkové lyžice sirupu (napr. kukuričného), 1/4 ČL soli, 2 ČL jedlej sódy
Postup: Vo veľkom hrnci zmiešame cukor, maslo, acidofilné mlieko, sirup a soľ. Privedieme k varu, necháme zohrievať asi 3 minúty a odstavíme. Za stáleho miešania prisypeme jedlú sódu. Keď bubliny zmiznú a sirup ochladne, stuhne.
Múku, vločky, oba cukry, prášok do pečiva, jedlú sódu, soľ a škoricu spolu zmiešame. Pridáme rozšľahané vajíčka, acidofilné mlieko a roztopené maslo a opatrne vymiešame na cesto. Nesmie sa však prepracovať, drobné hrudky neprekážajú. Necháme ho odpočívať 10 minút, kým vločky trocha nezmäknú. Na panvici na troche masla alebo oleja pridáme asi 1/4 šálky cesta a opečieme dozlatista z oboch strán.
Zdroj: afarmgirldabbles.com
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
