Potrebujeme: 4 celé kuracie stehná, 2 žlté papriky, 2 červené papriky, 1 cibuľu, štyri veľké paradajky, olej, čierne korenie, soľ, dve lyžice cukru, lyžicu masla, 100 ml bieleho vínneho octu
Postup: Umyté a osušené žlté a červené papriky zbavíme jadierok a nakrájame ich na pásiky. Cibuľu prerežeme na polovicu a nakrájame ju na tenké kolieska. Paradajky prelejeme vriacou vodou a olúpeme, nakrájame ich na mesiačiky.
Nakrájanú zeleninu prudko orestujeme na rozpálenej panvici na troche oleja. Ochutíme soľou a čiernym korením. Po chvíli posypeme trstinovým cukrom. Podlejeme bielym vínnym octom a dusíme, kým sa neodparí.
Kuracie stehná umyjeme, osušíme, jemne narežeme a ochutíme soľou a korením. Podusenú zeleninu rozprestrieme na spodok pekáča, na ňu poukladáme mäso a pečieme na 200 stupňov Celzia približne hodinu.
Chvíľu pred dopečením uložíme na každé stehno plátok masla a dopečieme.
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
