Domáci kečup
Potrebujeme: dve kilá paradajok, štvrť kila jabĺk, štvrť kila cibule, šesť zelených paprík, jeden a pol lyžičky soli, 150 gramov cukru, deci vody, deci octu, lyžičku mletej červenej papriky, pol lyžičky mletého čierneho korenia, štvrť lyžičky mletej škorice, štvrť lyžičky strúhaného muškátového orieška, štvrť lyžičky mletých klinčekov
Postup: Všetku zeleninu umyjeme a očistíme. Paradajky a cibuľu pokrájame na drobné kúsky, jablká postrúhame na hrubšom strúhadle, papriku pokrájame na rezance. K zelenine pridáme soľ a všetko rozvaríme. Pridáme cukor, vodu, ocot, pripravené koreniny a ešte chvíľu povaríme. Kečup prepasírujeme a ďalej varíme do zhustnutia. Teplý plníme do horúcou vodou premytých fliaš, uzavrieme a sterilizujeme približne pätnásť minút.
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
