Cuketová polievka
Potrebujeme: dve cibule, dva strúčiky cesnaku, dva zemiaky, dve cukety, liter vývaru, 250 mililitrov smotany na varenie, olej, soľ, čierne korenie
Postup: Cibuľu a cesnak nakrájame na drobné kocky a opražíme na troške oleja. Cuketu očistíme a vydlabeme stred, nakrájame ju na kocky a pridáme do hrnca. Prehrejeme a pridáme pokrájané zemiaky. Všetko zalejeme vývarom. Varíme, kým zelenina nezmäkne.
Polievku rozmixujeme na hladký krém, osolíme, okoreníme a zjemníme smotanou. Necháme prevrieť a môžeme podávať s opraženým chlebom.
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.