Banánový chlebík
Potrebujeme: 200 g špaldovej múky, 4 zrelé banány, pol balíčka prášku do pečiva, štipku jedlej sódy, lyžičku mletého zázvoru, lyžičku mletej kurkumy, štipku soli, 50 ml rozpusteného kokosového oleja, 50 g trstinového cukru, zrniečka z jedného vanilkového struku, 2 vajíčka, hrsť vlašských orechov
Postup: Múku zmiešame s práškom do pečiva, sódou, štipkou soli, zázvorom a kurkumou. V inej miske vymiešame roztlačené banány, vajíčka, kokosový olej, cukor, vanilku. Tekutú zmes pridáme k suchej a vymiešame cesto, na záver vmiešame posekané orechy. Cesto vylejeme do vymastenej a vysypanej formy na biskupský chlebík.
Pečieme v rúre asi 50 minút, po upečení najskôr necháme asi 10-15 minút vychladnúť, až potom nožom uvoľníme kraje a chlieb vyklopíme.
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
