Škoricové lievance s dusenými jablkami
Potrebujeme na dusené jablká: 2 jablká, 1 polievkovú lyžicu (PL) masla, 2 PL hnedého cukru (PL), 1/2 čajovej lyžičky (ČL) škorice
Na lievance: 130 g hladkej múky, 65 g celozrnnej múky, 2 a 1/2 ČL prášku do pečiva, 1/2 ČL soli, 1/4 š kryštálového cukru, 1/2 ČL mletej škorice, 1/4 ČL mletého muškátového orieška, 57 g roztopeného masla, 330 ml mlieka, 1 veľké vajce, vanilkový cukor
Postup: Jablká olúpeme, odstránime jadrá, rozštvrtíme ich a každý mesiačik pokrájame na 5 až 6 kúskov. V malom hrnci zmiešame maslo s cukrom a na malom plameni varíme, kým sa všetko nerozpustí. Pridáme škoricu a jablká a za častého miešania pokračujeme vo varení, kým nezmäknú a tekutina sa nezredukuje na tretinu.
V miske samostatne zmiešame všetky suché suroviny. Pridáme k nim mokré a aj polovicu uvarených jabĺk. Všetko dobre premiešame do hladkého cesta, ale keď nám zostanú malé hrudky, bude to v poriadku. Necháme odstáť 15 minút.
Na panvici zohrejeme trocha oleja a postupne dávkujeme na každý lievanec asi štvrť šálky cesta. Opečieme ich z každej strany dozlatista. Podávame preliate zvyškom uvarených jabĺk.
Zdroj: sugarsaltmagic.com
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
