Praclíky
Potrebujeme: 750 g hladkej múky, 180 g masla, 1 žĺtok, 450 ml mlieka, 30 g droždia, 1 lyžičku kryštálového cukru, 1 vajce, rascu, mak.
Postup: Do preosiatej múky pridáme rozpustený tuk, žĺtok, vlažné mlieko a kvások pripravený z droždia, cukru a mlieka. Vymiesime tuhšie cesto a necháme ho na teplom mieste kysnúť. Vykysnuté cesto znovu premiesime, sformujeme ho do valca a ten pokrájame na viac častí. Každú rozšúľame a zo šúľkov tvarujeme praclíky. Ukladáme ich na vymastený a pomúčený plech ďalej od seba, aby sa nezlepili. Praclíky natrieme rozšľahaným vajíčkom a posypeme makom alebo rascou, necháme ešte asi 20 minút kysnúť a potom ich upečieme.
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
