Korzár logo Korzár
Streda, 23. jún, 2021 | Meniny má SidóniaKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: Zemiakovo-pórová polievka so slaninou

Ako stvorená na sýty nedeľný obed.

(Zdroj: Adobe Stock)
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Zemiakovo-pórová polievka so slaninou

Potrebujeme: 4 - 5 nadrobno nakrájaných pásikov slaniny, 1 veľký pór nakrájaný natenko, 2 nadrobno pokrájané stonky zelera, polovicu stredne veľkej žltej cibule, 5 strúčikov cesnaku, 3/4 čajovej lyžičky (ČL) sušeného tymianu alebo 2 ČL čerstvého, 1/2 ČL sušenej petržlenovej vňate alebo 1 polievkovú lyžicu čerstvej, soľ, 1 kg zemiakov, 3 - 3 a ½ šálky kuracieho alebo zeleninového vývaru.

Postup: Zemiaky dobre umyjeme a aj so šupkou nakrájame na menšie kocky. Vo veľkom hrnci opečieme kúsky slaniny dochrumkava a preložíme ich na papierovú utierku vysušiť. Do toho istého hrnca potom pridáme k rozpustenému tuku zo slaniny nakrájaný pór (len bielu a svetlozelenú časť), zeler a cibuľu. Miešame asi 7 - 8 minút, kým cibuľa nezačne mäknúť. Potom pridáme najemno nakrájaný cesnak a ešte krátko zamiešame. Z vývaru si oddelíme polovicu šálky na neskôr, zvyšok vylejeme do hrnca, pripojíme aj všetky ostatné suroviny okrem slaniny a polievku privedieme k varu. Hneď potom plameň stíšime a necháme variť zakrytú aspoň 20 minút alebo kým zemiaky nezmäknú. Potom polovicu až tri štvrtiny polievky oddelíme, rozmixujeme ponorným mixérom a vlejeme späť do hrnca. Odloženú časť vývaru môžeme teraz použiť na zriedenie polievky, ak sa nám zdá veľmi hustá. Podľa potreby ešte dosolíme a na záver vmiešame slaninu.

Skryť Vypnúť reklamu

Zdroj: therealfoodeds.com

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku
  2. Kam patria rolky z toaletného papiera? Dávať dole etikety zo sklenených nádob?
  3. Vedci z BMC SAV vo vlakoch nový koronavírus nenašli
  4. Ako ochrániť svoje peniaze pred infláciou
  5. V centre Bratislavy vznikajú apartmány určené na predaj
  6. Výber auta na lízing môže byť slobodnejší, ako ste si mysleli
  7. Od 1. septembra je predprimárne vzdelávanie povinné
  8. Kde sa dá elektromobil nabiť a za koľko? Veľký prehľad nabíjania
  9. Nemecko-slovenská spoločnosť ETL/GR je už v desiatke najlepších
  10. Viete, prečo by nás mala zaujímať ochrana biodiverzity?
  1. Brusnica – lahodná i účinná zároveň
  2. Václav Vydra: Ako nedostať pokutu v úseku kde je meraná rýchlosť
  3. Holenie je umenie. A vy môžete byť jeho majstrom
  4. Od 1. septembra je predprimárne vzdelávanie povinné
  5. Nemecko-slovenská spoločnosť ETL/GR je už v desiatke najlepších
  6. Viete, prečo by nás mala zaujímať ochrana biodiverzity?
  7. Stiahnite si stovky e-kníh
  8. Recyklovať PET fľaše a plechovky môžu už aj obyvatelia Krupiny
  9. V centre Bratislavy vznikajú apartmány určené na predaj
  10. 100% ovocné šťavy pod lupou – Prečo sa ich oplatí konzumovať?
  1. Je lepšie zobrať si rozkladateľný obal alebo vytriediť plastový? 9 443
  2. Dovolenka v Chorvátsku: stavte na overenú a obľúbenú klasiku 8 605
  3. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni? 7 611
  4. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku 7 305
  5. Developer Slnečníc postaví bývanie pri lese. S bazénom aj fitkom 5 271
  6. Stačí mi elektromobil? Pozreli sme sa, ako je to s dojazdom 4 084
  7. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame 3 471
  8. Crème de la crème po slovensky 3 249
  9. Nový Volkswagen Polo je najšikovnejšie malé auto 2 870
  10. Kde sa dá elektromobil nabiť a za koľko? Veľký prehľad nabíjania 2 117
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Urgentný príjem košickej nemocnice na Triede SNP zažíva nápor.

Na urgente na Tr. SNP sa kopia pacienti.


a 1 ďalší 8 h
Zatvorenie mosta spôsobilo problémy celej obci. Ľudia musia rok vydržať.

Starosta hovorí o ďalšom údere pre chudobný východ.


8 h
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Branislav Harabin na zasadnutí Súdnej rady.

Súdna rada už dočasne odstavila zvolenského sudcu Miľana. Tiež nenosil rúško.


13 h
Logo podcastu Dobré ráno.

Opatrenia nedodržiavajú aj politici.


a 2 ďalší 9 h

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop