Zapekané cestoviny so šampiňónmi a cuketou
Potrebujeme: 4 šálky (š) krátkych cestovín, 1 lyžicu olivového oleja, 1 cuketu nakrájanú na plátky, 250 g šampiňónov nakrájaných na plátky, 2 najemno nakrájané strúčiky cesnaku, 1 š kuracieho vývaru, 3/4 š krémového syra, 4 š posekaného mladého špenátu, 1/2 š lístkov čerstvej bazalky, 1 a 1/2 š strúhanej mozzarelly
Postup: Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Cestoviny uvaríme podľa návodu na obale, ale v neosolenej vode. V panvici na oleji krátko opražíme huby, cesnak a cuketu tak, aby bola uvarená, ale stále chrumkavá. Prilejeme vývar a privedieme ho k varu, potom plameň stíšime a vmiešame krémový syr. Keď sa celý roztopí, celý obsah panvice prelejeme na zliate cestoviny. Pridáme aj nasekané špenátové lístky, bazalku a polovicu šálky mozzarelly. Zľahka všetko premiešame a premiestnime do vymastenej zapekacej nádoby. Vrch posypeme zvyšnou mozzarellou a dáme zapiecť na 10 minút, alebo kým sa syr neroztopí.
Zdroj: kraftcanada.ca
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
