Šampiňónová krémová polievka
Potrebujeme: 400 gramov čerstvých šampiňónov, 60 gramov masla, 2 polievkové lyžice hladkej múky, 800 mililitrov vývaru, 200 mililitrov smotany na šľahanie, 3 strúčiky cesnaku, soľ, mleté čierne korenie.
Postup: Šampiňóny očistíme a nakrájame na plátky. Cesnak olúpeme a roztlačíme. Maslo rozpustíme, pridáme šampiňóny, cesnak a orestujeme. Prikryjeme a necháme 5 minút podusiť. Potom poprášime múkou, zalejeme vývarom a privedieme do varu, povaríme 10 minút. Polievku rozmixujeme ponorným mixérom, osolíme, okoreníme a pridáme smotanu. Necháme prejsť varom, odstavíme a môžeme podávať.
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
