Cestoviny s pestom z medvedieho cesnaku
Potrebujeme: 200 g medvedieho cesnaku, 20 ml oleja (olivového), 50 g parmezánu, 10 g sezamového semienka, 2 g soli, cestoviny podľa chuti
Postup: Medvedí cesnak umyjeme, spoločne s olejom vložíme do mixéra a jemne rozmixujeme. Pridáme parmezán, soľ a sezamové semienko. Pár sekúnd ešte pomixujeme, snažíme sa však zachovať štruktúru semienka a kúsky syra. Ak celé množstvo nespotrebujeme naraz, zvyšok umiestnime do pohára. Zmes zalejeme ešte trochou oleja, uzavrieme a necháme v chladničke, kde vydrží niekoľko mesiacov. V hrnci necháme zovrieť dostatočné množstvo osolenej vody a vsypeme do nej cestoviny. Uvaríme podľa návodu na obale alebo počas varenia skúšame, či sú už mäkké. Hotové cestoviny zlejeme a premiešame s pestom. Na tanieri posypeme parmezánom a sezamovým semienkom.
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
