Živánska koliba
Potrebujeme: 600 g údenej krkovičky bez kosti, 100 g slaniny, 100 g čerstvých šampiňónov, 50 ml svetlého piva, 5 lyžíc oleja, 1 lyžicu kremžskej horčice, 1 lyžičku grilovacieho korenia, 3 cibule, 3 rôznofarebné papriky
Postup: Najprv si vytvoríme marinádu zmiešaním piva, oleja, horčice a grilovacieho korenia. Krkovičku nakrájame na kocky a dáme marinovať na aspoň šesť hodín. Po uplynutí času si nakrájame cibuľu na kolieska, slaninu a papriku na kocky a potom všetko na striedačku napichujeme na ihly. Pred pečením ešte každú ihlu potrieme marinádou a zabalíme do alobalu. Piecť môžeme v pahrebe alebo aj v rúre asi 35 minút. Podávame s chlebom a zeleninou.
Zdroj: dobre-recepty.sk
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
