Korzár logo Korzár
Sobota, 15. máj, 2021 | Meniny má ŽofiaKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: Cigánska pečienka

Vytvorte si atmosféru jarmoku dobrým jedlom aj doma.

(Zdroj: fotolia)

Cigánska pečienka

Potrebujeme: 5 dl mlieka, 5 strúčikov cesnaku, štipku soli a mletého čierneho korenia, 3 stredne veľké cibule, 600 g bravčovej krkovičky (bravčového karé), 4 lyžice bravčovej masti, žemle, horčica, kyslé uhorky a feferónky na oblohu

Postup: Mäso najprv umyjeme, osušíme a nakrájame na 1,5 centimetra hrubé plátky. Mierne ich rozklepeme, osolíme a okoreníme. Cesnak očistíme a prelisovaný alebo nadrobno nakrájaný ho votrieme do mäsa. Plátky poukladáme do uzatvárateľnej nádoby a zalejeme mliekom tak, aby boli ponorené. Mäso prikryjeme a uložíme do chladničky na 12 až 24 hodín. Po uplynutí času si rozohrejeme na panvici dve lyžice bravčovej masti, na ktorej opečieme mäso z oboch strán po dobu asi troch minút. Následne teplotu znížime, panvicu prikryjeme a mäso necháme dusiť domäkka. Potom teplotu opäť zvýšime a plátky ešte raz rýchlo opečieme z oboch strán dozlatista.

Skryť Vypnúť reklamu

Cibuľu očistíme, nakrájame na plátky a na druhej panvici na zvyšnej bravčovej masti ich orestujeme z oboch strán. Cigánsku podávame v žemli potretej horčicou s opraženou cibuľkou, nakrájanou kyslou uhorkou či kúskami feferónky podľa chuti. Ako prílohu môžeme použiť aj opekané zemiaky.

Zdroj: dobrakuchyna.sk

Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Kúrenie počas jari: Ako si udržať teplo a ušetriť viac peňazí
  2. Videli ste, čo sa stane s vašim SUV po 100.000 kilometroch?
  3. Riešenie emisií v cestnej doprave, ktoré môže fungovať okamžite
  4. Prečo sú pre mzdárku stravné lístky či karty najlepšie riešenie?
  5. Vyberte sa s nami na vandrovku, navštívime Spišský hrad a Levoču
  6. Niké spúšťa novú kampaň s Jánom Lašákom
  7. Slnkom zaliate pláže Južného Cypru sú len jedným z lákadiel
  8. Prečo Slováci nemajú rezervy?
  9. Klus, Pirošíková, Bošňák dnes o 17.00 o slobode cestovania
  10. Chcete, aby mali školáci Čerstvé hlavičky? Hlasujte
  1. Ľudia vymieňajú autá za elektrobicykle. Záujem v Trenčíne rastie
  2. Opäť štartuje projekt Futbal v meste
  3. Videli ste, čo sa stane s vašim SUV po 100.000 kilometroch?
  4. Riešenie emisií v cestnej doprave, ktoré môže fungovať okamžite
  5. Atos stavia v Bulharsku nový špičkový superpočítač EuroHPC
  6. Kúrenie počas jari: Ako si udržať teplo a ušetriť viac peňazí
  7. Slnkom zaliate pláže Južného Cypru sú len jedným z lákadiel
  8. Prečo sú pre mzdárku stravné lístky či karty najlepšie riešenie?
  9. Budějovický Budvar je posledný český národný podnik
  10. Niké spúšťa novú kampaň s Jánom Lašákom
  1. Portfólio manažér: Čaká nás dobré obdobie pre ekonomiku 15 784
  2. Hokejové hviezdy v biznise nezažiarili. Až na jednu výnimku 11 831
  3. Pätnásť gréckych ostrovov, kde strávite skvelú letnú dovolenku 9 718
  4. Vyhrajú elektromobily, autá na vodík alebo hybridy? 9 546
  5. Boj Grékov za slobodu prebudil solidaritu v celej Európe 8 541
  6. Praktické rady, ako zmierniť prejavy alergií. Kľúčom je interiér 6 996
  7. Klus, Pirošíková, Bošňák dnes o 17.00 o slobode cestovania 6 820
  8. Túžite bývať vo svojom za pár mesiacov? Realita s Variant-Haus® 6 198
  9. Hľadáte firmu na predaj? Poradíme vám, ako ju nájsť 5 643
  10. Zaujímavé príležitosti po kríze. Analytici radia, kam investovať 5 576
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop