Korzár logo Korzár
Štvrtok, 23. marec, 2023 | Meniny má Adrián

Varíme s Korzárom: Cigánska pečienka

Vytvorte si atmosféru jarmoku dobrým jedlom aj doma.

(Zdroj: fotolia)

Cigánska pečienka

Potrebujeme: 5 dl mlieka, 5 strúčikov cesnaku, štipku soli a mletého čierneho korenia, 3 stredne veľké cibule, 600 g bravčovej krkovičky (bravčového karé), 4 lyžice bravčovej masti, žemle, horčica, kyslé uhorky a feferónky na oblohu

Postup: Mäso najprv umyjeme, osušíme a nakrájame na 1,5 centimetra hrubé plátky. Mierne ich rozklepeme, osolíme a okoreníme. Cesnak očistíme a prelisovaný alebo nadrobno nakrájaný ho votrieme do mäsa. Plátky poukladáme do uzatvárateľnej nádoby a zalejeme mliekom tak, aby boli ponorené. Mäso prikryjeme a uložíme do chladničky na 12 až 24 hodín. Po uplynutí času si rozohrejeme na panvici dve lyžice bravčovej masti, na ktorej opečieme mäso z oboch strán po dobu asi troch minút. Následne teplotu znížime, panvicu prikryjeme a mäso necháme dusiť domäkka. Potom teplotu opäť zvýšime a plátky ešte raz rýchlo opečieme z oboch strán dozlatista.

SkryťVypnúť reklamu

Cibuľu očistíme, nakrájame na plátky a na druhej panvici na zvyšnej bravčovej masti ich orestujeme z oboch strán. Cigánsku podávame v žemli potretej horčicou s opraženou cibuľkou, nakrájanou kyslou uhorkou či kúskami feferónky podľa chuti. Ako prílohu môžeme použiť aj opekané zemiaky.

Zdroj: dobrakuchyna.sk

SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Amazon v Seredi dáva veciam druhý život
  2. Neviditeľná technológia vás ochráni pred podvodom, stačí si ju v mobile aktivovať
  3. Koho prepustiť a komu zvýšiť mzdu? Také otázky budú riešiť firmy
  4. Developer ITB pomáha naplniť túžbu po vlastnom bývaní
  5. Prvá banka spustila pravidelné investovanie do ETF fondov
  6. Dostupný elektromobil podľa Volkswagenu? Privítajte ID.2all!
  7. Stáli pred krachom. Firmy prezrádzajú recept na prežitie kríz
  8. Okuliarové šošovky ZEISS SmartLife
  1. Marec, poberaj sa, starec - do dôchodku na úrovni
  2. Už 110 rokov súčasťou každej domácnosti. ALPA oslavuje jubileum
  3. Lekárka z Ameriky: Kvalita medicíny v Šaci na mňa zapôsobila
  4. Výšku finančných darov zvolili zákazníci Tesca vo Zvolene
  5. Najväčší súboj obnovených pamiatok prebieha online
  6. KOSIT i v tomto roku podporí upratovanie v Košiciach
  7. Počasie láka do prírody. Zodpovední majú v batohu tieto 2 veci
  8. Aké sú národnosti podnikateľov s virtuálnou adresou v Košiciach?
  1. Čím je Azúrové pobrežie tak príťažlivé? Zistíte po pár chvíľach 9 193
  2. Stáli pred krachom. Firmy prezrádzajú recept na prežitie kríz 8 022
  3. Náš mobil môžu ovládať na diaľku, ale dá sa tomu zabrániť 5 960
  4. Doba nízkych úrokov je späť. Garantovaná hypotéka 1,49% 5 042
  5. Okuliarové šošovky ZEISS SmartLife 3 743
  6. Amazon v Seredi dáva veciam druhý život 2 802
  7. V malej obci na Kysuciach vyučujú s modernými technológiami 2 432
  8. Ako riešia krízu v zahraničí? Nižšia daň, zmrazená cena potravín 1 204

Blogy SME

  1. Julius Kravjar: Slovensko a akademická sloboda: ako sme na tom v porovnaní so svetom?
  2. Ľubomír Maretta: Práca
  3. Miriam Studeničová: Pravda o strážnych anjeloch a o ich pomoci v dňoch očisty
  4. Ján Valchár: 13 mesiacov štvordňovej vojenskej operácie.
  5. Soňa Bulbeck: "Horí mi detstvo..."
  6. Filip Pastorek: Pán Mamojka dal opätovne pokyn ma vylúčiť z Právnickej fakulty UMB
  7. Zdravotní Klauni: Keď je operácia na smiech
  8. Štefan Vidlár: Keby bolo keby
  1. Radko Mačuha: V Moskve nie je všetko s kostolným poriadkom. 8 210
  2. Matúš Baňas: Reforma vzdelávania na Slovensku - poďme spáliť aj posledné zvyšky toho dobrého, čo v slovenskom školstve ostalo 6 797
  3. Martin Kugla: Nenechajte Valla zničiť Petržalku! 6 487
  4. Radovan Čipka: Podceňujeme intelekt tých, čo píšu "pekný chlapi" 3 422
  5. Magdaléna Cifrová: Konečne potrestaný pedagóg na VŠVU a aké dôležité je ospravedlniť sa 2 917
  6. Ján Valchár: Gáaga! Gáaga! (plus ruský útok na Avdijivku) 2 840
  7. Michal Uherčík: Veľké riešenie alebo veľké fiasko. Parkovacie domy v Martine. 2 366
  8. Viktor Pamula: Spolky v Spišskej Novej Vsi II 2 360
  1. Monika Nagyova: Moje blogovanie dosiahlo plnoletosť. Čitatelia mi občas dajú zabrať.
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 58. - Reinhold Messner: Antarktída - nebo aj peklo zároveň, 2/2 (1990)
  3. Jiří Ščobák: Chcete od Hegera krev?
  4. Jiří Ščobák: Jak vykrmit akvárium?
  5. Jiří Ščobák: Ako zdaniť dividendy z akcií a ETF? Ako konkrétne vyplniť daňové priznanie?
  6. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 57. - Reinhold Messner: Antarktída - nebo aj peklo zároveň, 1/2 (1989)
  7. Jiří Ščobák: Recenze služby: Tři roky se Slovnaftbajkem (aneb Bratislava bez auta a električenky)
  8. Monika Nagyova: Máte v okolí ľudí posadnutých upratovaním? Niet im pomoci.
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Blogy SME

  1. Julius Kravjar: Slovensko a akademická sloboda: ako sme na tom v porovnaní so svetom?
  2. Ľubomír Maretta: Práca
  3. Miriam Studeničová: Pravda o strážnych anjeloch a o ich pomoci v dňoch očisty
  4. Ján Valchár: 13 mesiacov štvordňovej vojenskej operácie.
  5. Soňa Bulbeck: "Horí mi detstvo..."
  6. Filip Pastorek: Pán Mamojka dal opätovne pokyn ma vylúčiť z Právnickej fakulty UMB
  7. Zdravotní Klauni: Keď je operácia na smiech
  8. Štefan Vidlár: Keby bolo keby
  1. Radko Mačuha: V Moskve nie je všetko s kostolným poriadkom. 8 210
  2. Matúš Baňas: Reforma vzdelávania na Slovensku - poďme spáliť aj posledné zvyšky toho dobrého, čo v slovenskom školstve ostalo 6 797
  3. Martin Kugla: Nenechajte Valla zničiť Petržalku! 6 487
  4. Radovan Čipka: Podceňujeme intelekt tých, čo píšu "pekný chlapi" 3 422
  5. Magdaléna Cifrová: Konečne potrestaný pedagóg na VŠVU a aké dôležité je ospravedlniť sa 2 917
  6. Ján Valchár: Gáaga! Gáaga! (plus ruský útok na Avdijivku) 2 840
  7. Michal Uherčík: Veľké riešenie alebo veľké fiasko. Parkovacie domy v Martine. 2 366
  8. Viktor Pamula: Spolky v Spišskej Novej Vsi II 2 360
  1. Monika Nagyova: Moje blogovanie dosiahlo plnoletosť. Čitatelia mi občas dajú zabrať.
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 58. - Reinhold Messner: Antarktída - nebo aj peklo zároveň, 2/2 (1990)
  3. Jiří Ščobák: Chcete od Hegera krev?
  4. Jiří Ščobák: Jak vykrmit akvárium?
  5. Jiří Ščobák: Ako zdaniť dividendy z akcií a ETF? Ako konkrétne vyplniť daňové priznanie?
  6. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 57. - Reinhold Messner: Antarktída - nebo aj peklo zároveň, 1/2 (1989)
  7. Jiří Ščobák: Recenze služby: Tři roky se Slovnaftbajkem (aneb Bratislava bez auta a električenky)
  8. Monika Nagyova: Máte v okolí ľudí posadnutých upratovaním? Niet im pomoci.

Už ste čítali?

SME.sk Minúta Najčítanejšie
SkryťZatvoriť reklamu