Korzár logo Korzár
Sobota, 15. máj, 2021 | Meniny má ŽofiaKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: Ruský boršč

Prevoňajte si kuchyňu tradičnou polievkou z východnej Európy.

(Zdroj: fotolia)
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Nedeľný ruský boršč

Potrebujeme: 3/4 kg bravčového pliecka, 1 kg hlávkovej kapusty, 3 mrkvy, 2 petržleny, kúsok zeleru, 3 strúčiky cesnaku, 1 pohár sterilizovanej cvikly, 3 - 4 zemiaky, 1 stredne veľký paradajkový pretlak, bujón, 1 polievkovú lyžicu (PL) octu, bobkový list, mleté čierne korenie, vegetu, petržlenovú vňať, kôpor, pažítku, 1 PL kyslej smotany a sterilizovaný chren (voliteľné) do taniera.

Postup: Celé kusy mäsa dáme variť do väčšieho hrnca s vodou spolu s bobkovým listom, bujónom a vegetou. Medzitým si pokrájame kapustu najemno a pridáme ju do vývaru. Nadrobno si pokrájame aj mrkvu, petržlen, zeler, zemiaky aj cibuľu, na ktorej zeleninu orestujeme a podusíme asi 10 minút. K nej potom pridáme sterilizovanú cviklu.

Skryť Vypnúť reklamu

Uvarené mäso vyberieme z polievky a pokrájame na kocky. Do vývaru primiešame zeleninovú zmes a dochutíme octom, pretlakom, vegetou, pažítkou, vňaťou, kôprom a cesnakom. Pridať môžeme aj šťavu z cvikly. Na záver vhodíme nakrájané mäso, premiešame a necháme variť, kým nebude všetko mäkké. Na tanieri už len dochutíme lyžicou kyslej smotany a podľa chuti i sterilizovaným chrenom.

Zdroj: mimibazar.sk

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Videli ste, čo sa stane s vašim SUV po 100.000 kilometroch?
  2. Kúrenie počas jari: Ako si udržať teplo a ušetriť viac peňazí
  3. Riešenie emisií v cestnej doprave, ktoré môže fungovať okamžite
  4. Vyberte sa s nami na vandrovku, navštívime Spišský hrad a Levoču
  5. Prečo sú pre mzdárku stravné lístky či karty najlepšie riešenie?
  6. Slnkom zaliate pláže Južného Cypru sú len jedným z lákadiel
  7. Niké spúšťa novú kampaň s Jánom Lašákom
  8. Prečo Slováci nemajú rezervy?
  9. Chcete, aby mali školáci Čerstvé hlavičky? Hlasujte
  10. Klus, Pirošíková, Bošňák dnes o 17.00 o slobode cestovania
  1. Ľudia vymieňajú autá za elektrobicykle. Záujem v Trenčíne rastie
  2. Opäť štartuje projekt Futbal v meste
  3. Videli ste, čo sa stane s vašim SUV po 100.000 kilometroch?
  4. Riešenie emisií v cestnej doprave, ktoré môže fungovať okamžite
  5. Atos stavia v Bulharsku nový špičkový superpočítač EuroHPC
  6. Kúrenie počas jari: Ako si udržať teplo a ušetriť viac peňazí
  7. Slnkom zaliate pláže Južného Cypru sú len jedným z lákadiel
  8. Prečo sú pre mzdárku stravné lístky či karty najlepšie riešenie?
  9. Budějovický Budvar je posledný český národný podnik
  10. Niké spúšťa novú kampaň s Jánom Lašákom
  1. Portfólio manažér: Čaká nás dobré obdobie pre ekonomiku 15 763
  2. Hokejové hviezdy v biznise nezažiarili. Až na jednu výnimku 11 806
  3. Pätnásť gréckych ostrovov, kde strávite skvelú letnú dovolenku 9 714
  4. Vyhrajú elektromobily, autá na vodík alebo hybridy? 9 522
  5. Boj Grékov za slobodu prebudil solidaritu v celej Európe 8 520
  6. Praktické rady, ako zmierniť prejavy alergií. Kľúčom je interiér 6 972
  7. Klus, Pirošíková, Bošňák dnes o 17.00 o slobode cestovania 6 818
  8. Túžite bývať vo svojom za pár mesiacov? Realita s Variant-Haus® 6 198
  9. Hľadáte firmu na predaj? Poradíme vám, ako ju nájsť 5 632
  10. Zaujímavé príležitosti po kríze. Analytici radia, kam investovať 5 554
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop