Korzár logo Korzár
Štvrtok, 15. apríl, 2021 | Meniny má FedorKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom na Veľkonočnú nedeľu: Plnené jahňa

Inšpirácia na slávnostný obed.

(Zdroj: fotolia)
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Plnené veľkonočné jahňa

Potrebujeme: 1 predná časť jahňaťa (rebrá spolu s lopatkou), 200 g pečienky, polovičku jahňacích pľúc a srdce, 3 rožky, 3 natvrdo uvarené vajcia, 3 surové vajcia, 1 viazaničku petržlenovej vňate, olej, cibuľu, soľ, korenie, mlieko, údenú slaninu

Postup: Nakrájané rožky zalejeme mliekom. Pľúcka a srdce uvaríme domäkka. Zohrejeme trochu oleja a opražíme na ňom najskôr nakrájanú cibuľu a potom k nej pridáme pečienku. Orestujeme ju a podusíme domäkka.

Potom pomelieme uvarené pľúcka aj srdce a udusenú pečienku. Pridáme nadrobno pokrájané uvarené vajcia aj surové vajcia, vyžmýkané rožky, soľ, korenie a nadrobno posekanú petržlenovú vňať. Zmes poriadne premiešame rukou a necháme chvíľu postáť. Jahňa osolíme a pri lopatke urobíme kapsu, ktorú naplníme mäsovou zmesou. Otvor zašijeme a jahňa dáme na pekáč. Podlejeme ho vodou a obložíme plátkami slaniny. Prvých 20 minút pečieme v dobre vyhriatej rúre a potom prepneme na slabšie. Občas polievame výpekom, alebo mäsovým vývarom. Keď je jahňa mäkké, znova zvýšime teplotu, aby sme dostali peknú kôrku.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Telefóny čaká zásadná zmena. Z dnešných nezostane takmer nič
  2. Po celý rok ako na dovolenke. Tak sa žije v Čerešniach
  3. Kia prechádza transformáciou, vo vrecku má aj Guinnessov rekord
  4. Kedysi rádio, dnes mozog auta. Poznáte históriu infotainmentu?
  5. Vyskúšajte newslettre denníka SME
  6. Korporátne dlhopisy s fixným ročným výnosom od 7 do 8 %
  7. Chceli by ste televízor alebo práčku k nákupu ako bonus?
  8. Festival pre dušu prináša návod, ako si zachovať duševnú pohodu
  9. Slováci sú rekordéri, majú aj 20 vernostných programov súčasne
  10. Bolesti kĺbov po Corone? Zbystrite pozornosť!
  1. Chceli by ste televízor alebo práčku k nákupu ako bonus?
  2. Korporátne dlhopisy s fixným ročným výnosom od 7 do 8 %
  3. Vyskúšajte newslettre denníka SME
  4. Lesné plody - Sila zo samotného srdca prírody
  5. Festival pre dušu prináša návod, ako si zachovať duševnú pohodu
  6. Slovník investora 05: Obchodovanie na burze
  7. Slováci sú rekordéri, majú aj 20 vernostných programov súčasne
  8. Po celý rok ako na dovolenke. Tak sa žije v Čerešniach
  9. Bolesti kĺbov po Corone? Zbystrite pozornosť!
  10. Goji: bobule šťastia pomáhajú proti depresii
  1. Telefóny čaká zásadná zmena. Z dnešných nezostane takmer nič 49 976
  2. Zo žraloka rybka. Ako sa rozpadlo impérium Maria Hoffmanna? 20 350
  3. Slovákom hrozia malé dôchodky. V čom je problém? 17 481
  4. Leto na ostrove Malta: desať najkrajších miest 15 547
  5. Krvou a železom: Ako Bismarck pred 150 rokmi zjednotil Nemecko 11 944
  6. Výber žiarovky môže mať vplyv na celkové zdravie 9 399
  7. Pomoc z prírody pri infekcii covid-19 8 654
  8. Veľkonočné inšpirácie, rozhovor so Zuzanou Šebovou 8 415
  9. Plánujete dovolenku na leto? Toto sú najkrajšie pláže Turecka 7 907
  10. Pán Králiček: Aj keď predávate „len“ kávu, musíte inovovať 6 748
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Recepty z Korzára

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Koronavírus na Slovensku: Návštevníci si prezerajú tovar v obchodnom dome Ikea.

Prevádzky sa napriek nejasnostiam chystajú na otvorenie od pondelka.

10 h

Ako funguje vektorová vakcína a či mi spôsobí krvné zrazeniny.

5 h

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop