Korzár logo Korzár
Štvrtok, 15. apríl, 2021 | Meniny má FedorKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: Hubové rizoto z jedného hrnca

Ideálne jedlo pre všetkých, ktorí neradi umývajú riad.

(Zdroj: fotolia)
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Hubové rizoto z jedného hrnca

Potrebujeme: 250 g ryže (ideálne Arborio), štipku čierneho korenia, 3 strúčiky cesnaku, šťavu z polovice citróna, 1 polievkovú lyžicu (PL) olivového oleja, 1 červenú cibuľu, štipku soli, 250 g húb podľa výberu, 1 1 zeleninového vývaru, 4 PL bieleho vína, 3 vetvičky čerstvého tymianu, čili podľa chuti

Postup: Cesnak a cibuľu nakrájame nadrobno, huby na plátky alebo väčšie kúsky. Vývar zohrejeme a udržujeme ho teplý. Vo veľkom hrnci na rozohriatom oleji orestujeme huby, cesnak a cibuľu. Po troch minútach prisypeme ryžu, chvíľu ju miešame, aby sa zrniečka obalili v oleji a prilejeme biele víno. Keď ho ryža absorbuje, teplotu znížime na minimum a za stáleho miešania po malých dávkach postupne pridávame teplý vývar. Novú dávku pridávame vždy, keď sa tá predchádzajúca odparí, potom počkáme, kým sa vývar zohreje a pokračujeme v miešaní tak, aby sa ryža varila, ale nevrela. Keď dosiahne konzistenciu al dente, sporák vypneme a rizoto dochutíme soľou, čiernym korením a citrónovou šťavou. Podávame s čerstvým tymianom a čili korením na vrchu.

Skryť Vypnúť reklamu

Zdroj: supervalu.ie

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Telefóny čaká zásadná zmena. Z dnešných nezostane takmer nič
  2. Po celý rok ako na dovolenke. Tak sa žije v Čerešniach
  3. Kia prechádza transformáciou, vo vrecku má aj Guinnessov rekord
  4. Kedysi rádio, dnes mozog auta. Poznáte históriu infotainmentu?
  5. Korporátne dlhopisy s fixným ročným výnosom od 7 do 8 %
  6. Chceli by ste televízor alebo práčku k nákupu ako bonus?
  7. Vyskúšajte newslettre denníka SME
  8. Festival pre dušu prináša návod, ako si zachovať duševnú pohodu
  9. Slováci sú rekordéri, majú aj 20 vernostných programov súčasne
  10. Bolesti kĺbov po Corone? Zbystrite pozornosť!
  1. Chceli by ste televízor alebo práčku k nákupu ako bonus?
  2. Korporátne dlhopisy s fixným ročným výnosom od 7 do 8 %
  3. Vyskúšajte newslettre denníka SME
  4. Lesné plody - Sila zo samotného srdca prírody
  5. Festival pre dušu prináša návod, ako si zachovať duševnú pohodu
  6. Slovník investora 05: Obchodovanie na burze
  7. Slováci sú rekordéri, majú aj 20 vernostných programov súčasne
  8. Po celý rok ako na dovolenke. Tak sa žije v Čerešniach
  9. Bolesti kĺbov po Corone? Zbystrite pozornosť!
  10. Goji: bobule šťastia pomáhajú proti depresii
  1. Telefóny čaká zásadná zmena. Z dnešných nezostane takmer nič 49 976
  2. Zo žraloka rybka. Ako sa rozpadlo impérium Maria Hoffmanna? 20 350
  3. Slovákom hrozia malé dôchodky. V čom je problém? 17 481
  4. Leto na ostrove Malta: desať najkrajších miest 15 547
  5. Krvou a železom: Ako Bismarck pred 150 rokmi zjednotil Nemecko 11 944
  6. Výber žiarovky môže mať vplyv na celkové zdravie 9 399
  7. Pomoc z prírody pri infekcii covid-19 8 654
  8. Veľkonočné inšpirácie, rozhovor so Zuzanou Šebovou 8 415
  9. Plánujete dovolenku na leto? Toto sú najkrajšie pláže Turecka 7 907
  10. Pán Králiček: Aj keď predávate „len“ kávu, musíte inovovať 6 748
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Recepty z Korzára

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Koronavírus na Slovensku: Návštevníci si prezerajú tovar v obchodnom dome Ikea.

Prevádzky sa napriek nejasnostiam chystajú na otvorenie od pondelka.

10 h

Ako funguje vektorová vakcína a či mi spôsobí krvné zrazeniny.

5 h

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop