Korzár logo Korzár
Sobota, 1. apríl, 2023 | Meniny má Hugo

Varíme s Korzárom: Hubové rizoto z jedného hrnca

Ideálne jedlo pre všetkých, ktorí neradi umývajú riad.

(Zdroj: fotolia)
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Hubové rizoto z jedného hrnca

Potrebujeme: 250 g ryže (ideálne Arborio), štipku čierneho korenia, 3 strúčiky cesnaku, šťavu z polovice citróna, 1 polievkovú lyžicu (PL) olivového oleja, 1 červenú cibuľu, štipku soli, 250 g húb podľa výberu, 1 1 zeleninového vývaru, 4 PL bieleho vína, 3 vetvičky čerstvého tymianu, čili podľa chuti

Postup: Cesnak a cibuľu nakrájame nadrobno, huby na plátky alebo väčšie kúsky. Vývar zohrejeme a udržujeme ho teplý. Vo veľkom hrnci na rozohriatom oleji orestujeme huby, cesnak a cibuľu. Po troch minútach prisypeme ryžu, chvíľu ju miešame, aby sa zrniečka obalili v oleji a prilejeme biele víno. Keď ho ryža absorbuje, teplotu znížime na minimum a za stáleho miešania po malých dávkach postupne pridávame teplý vývar. Novú dávku pridávame vždy, keď sa tá predchádzajúca odparí, potom počkáme, kým sa vývar zohreje a pokračujeme v miešaní tak, aby sa ryža varila, ale nevrela. Keď dosiahne konzistenciu al dente, sporák vypneme a rizoto dochutíme soľou, čiernym korením a citrónovou šťavou. Podávame s čerstvým tymianom a čili korením na vrchu.

SkryťVypnúť reklamu

Zdroj: supervalu.ie

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Deti v letných táboroch budú pomáhať strážiť roboty
  2. Slováci si za 3 dni objednali dovolenku za 4,98 milióna eur.
  3. Cestujte cez májové sviatky a oddychujte dlhšie. Kam sa vybrať?
  4. Profesionálny šéfkuchár radí: Použitý olej nikdy nevylievajte
  5. Vyberáme si najkrajšiu obnovenú pamiatku, hlasuje sa online
  6. Dopestujte si vlastné potraviny. Toto poteší nielen záhradkárov
  7. Fellner je 6 týždňov bez internetu, ako reaguje BUBO?
  8. Kávový Indiana Jones. Slovák loví raritné kávy v pralesoch
  1. Deti v letných táboroch budú pomáhať strážiť roboty
  2. MetLife prináša novinky v skupinovom poistení pre zamestnancov
  3. Prihlás sa do programu She's Next na podporu žien-podnikateliek
  4. Cestujte cez májové sviatky a oddychujte dlhšie. Kam sa vybrať?
  5. Slováci si za 3 dni objednali dovolenku za 4,98 milióna eur.
  6. Unilabs Slovensko otvára v Boroch najmodernejšie laboratórium
  7. Istota nízkeho úroku. Krásne bývanie s hypotékou za 1,49 %
  8. Profesionálny šéfkuchár radí: Použitý olej nikdy nevylievajte
  1. Profesionálny šéfkuchár radí: Použitý olej nikdy nevylievajte 31 431
  2. Fellner je 6 týždňov bez internetu, ako reaguje BUBO? 22 213
  3. Slováci si za 3 dni objednali dovolenku za 4,98 milióna eur. 14 370
  4. Záhadné ženské cviky, ktoré pomôžu mužom. Dokážu zlepšiť erekciu 11 323
  5. Kávový Indiana Jones. Slovák loví raritné kávy v pralesoch 6 040
  6. Má vaše dieťa nárok na 350 eur na kúpu počítača či tabletu? 4 180
  7. Cestujte cez májové sviatky a oddychujte dlhšie. Kam sa vybrať? 3 933
  8. Vyvýšené záhony ako novodobý trend v záhradkárstve 3 791

Blogy SME

  1. Štefan Vidlár: Bílý tíň
  2. Rudolfa Vallová: Prvý apríl v turizme
  3. Jozef Ďanovský: Umenie Žiť
  4. Anton Kovalčík: Čím je dláždená cesta do Kremľa? 1 - Zopár výbuchov.
  5. Ivan Čáni: Robert a Lucinka.
  6. Peter Svoreň: Erste Group zasiahla banková neistota najsilnejšie, z úderu by sa však mala čoskoro zotaviť
  7. Erika Telekyová : Pomocníčka je svetový bestseller, ktorý vás vtiahne do deja. Na pretras sa dostanú aj tabuizované témy a hra s mysľou
  8. Ľubomír Maretta: Svetlo
  1. Ján Šeďo: Ľudia, kupujte konzervy a borovičku, raketa pôjde do Bratislavy. 45 616
  2. Ján Valchár: Rusko sa opevňuje, 1.500 nových ruských tankov na ceste 25 091
  3. Ivan Bošňák: Menej Agresivity a viac Analytiky pani Kovačič Hanzelová 10 036
  4. Asociácia dôchodkových správcovských spoločností: Opäť doplatia CHUDOBNÍ na BOHATÝCH? Na stole je novelizácia novelizácie druhého piliera 9 128
  5. Ľudmila Križanovská: Ťažký život bratislavského taxikára. Aj takíto ľudia chodia na ,,mierové" pochody 5 821
  6. Ján Šeďo: Medveď s telemetrickým obojkom trhá človeka ohľaduplne ! 4 574
  7. Ján Valchár: Začal som sa báť o výsledok vojny... 4 112
  8. Post Bellum SK: Ľudáci sa zbavili najprv židovských dievčat a mladých žien 3 891
  1. Monika Nagyova: Afganka Slovákom: Neviete, čo máte
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 58. - Reinhold Messner: Antarktída - nebo aj peklo zároveň, 2/2 (1990)
  3. Monika Nagyova: Moje blogovanie dosiahlo plnoletosť. Čitatelia mi občas dajú zabrať.
  4. Jiří Ščobák: Chcete od Hegera krev?
  5. Jiří Ščobák: Jak vykrmit akvárium?
  6. Jiří Ščobák: Ako zdaniť dividendy z akcií a ETF? Ako konkrétne vyplniť daňové priznanie?
  7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 57. - Reinhold Messner: Antarktída - nebo aj peklo zároveň, 1/2 (1989)
  8. Jiří Ščobák: Recenze služby: Tři roky se Slovnaftbajkem (aneb Bratislava bez auta a električenky)
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Blogy SME

  1. Štefan Vidlár: Bílý tíň
  2. Rudolfa Vallová: Prvý apríl v turizme
  3. Jozef Ďanovský: Umenie Žiť
  4. Anton Kovalčík: Čím je dláždená cesta do Kremľa? 1 - Zopár výbuchov.
  5. Ivan Čáni: Robert a Lucinka.
  6. Peter Svoreň: Erste Group zasiahla banková neistota najsilnejšie, z úderu by sa však mala čoskoro zotaviť
  7. Erika Telekyová : Pomocníčka je svetový bestseller, ktorý vás vtiahne do deja. Na pretras sa dostanú aj tabuizované témy a hra s mysľou
  8. Ľubomír Maretta: Svetlo
  1. Ján Šeďo: Ľudia, kupujte konzervy a borovičku, raketa pôjde do Bratislavy. 45 616
  2. Ján Valchár: Rusko sa opevňuje, 1.500 nových ruských tankov na ceste 25 091
  3. Ivan Bošňák: Menej Agresivity a viac Analytiky pani Kovačič Hanzelová 10 036
  4. Asociácia dôchodkových správcovských spoločností: Opäť doplatia CHUDOBNÍ na BOHATÝCH? Na stole je novelizácia novelizácie druhého piliera 9 128
  5. Ľudmila Križanovská: Ťažký život bratislavského taxikára. Aj takíto ľudia chodia na ,,mierové" pochody 5 821
  6. Ján Šeďo: Medveď s telemetrickým obojkom trhá človeka ohľaduplne ! 4 574
  7. Ján Valchár: Začal som sa báť o výsledok vojny... 4 112
  8. Post Bellum SK: Ľudáci sa zbavili najprv židovských dievčat a mladých žien 3 891
  1. Monika Nagyova: Afganka Slovákom: Neviete, čo máte
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 58. - Reinhold Messner: Antarktída - nebo aj peklo zároveň, 2/2 (1990)
  3. Monika Nagyova: Moje blogovanie dosiahlo plnoletosť. Čitatelia mi občas dajú zabrať.
  4. Jiří Ščobák: Chcete od Hegera krev?
  5. Jiří Ščobák: Jak vykrmit akvárium?
  6. Jiří Ščobák: Ako zdaniť dividendy z akcií a ETF? Ako konkrétne vyplniť daňové priznanie?
  7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 57. - Reinhold Messner: Antarktída - nebo aj peklo zároveň, 1/2 (1989)
  8. Jiří Ščobák: Recenze služby: Tři roky se Slovnaftbajkem (aneb Bratislava bez auta a električenky)

Už ste čítali?

SME.sk Minúta Najčítanejšie
SkryťZatvoriť reklamu