Polievka z jarnej cibuľky
Potrebujeme: 2 polievkové lyžice jarnej cibuľky, 2 strúčiky cesnaku, 2 šálky (s objemom 240 ml) pokrájanej jarnej cibuľky, 1 stredne veľký zemiak pokrájaný na kocky, soľ podľa chuti, 3 šálky zeleninového vývaru alebo vody, 1/2 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia, 1 čajovej lyžičky citrónovej šťavy
Postup: Na panvicu s rozohriatym olivovým olejom vhodíme na plátky pokrájaný cesnak. Keď začne hnednúť, pridáme jarnú cibuľku a po minúte restovania aj zemiaky, soľ a zeleninový vývar. Všetko privedieme k varu a na miernom plameni necháme variť, kým zemiaky nezmäknú. Polievku odstavíme, necháme trošku vychladnúť a ponorným mixérom rozmixujeme dohladka. Ak je príliš hustá, môžeme ju ešte zriediť vývarom alebo vodou. Na záver primiešame mleté čierne korenie a citrónovú šťavu.
Zdroj: spiceupthecurry.com
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
