Korzár logo Korzár
Štvrtok, 4. marec, 2021 | Meniny má KazimírKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: Pomaly pečené bravčové koleno s medom

Šťavnaté mäsko s chrumkavou kožou poteší chuťové poháriky.

(Zdroj: Stock Adobe)

Pomaly pečené bravčové koleno s medom

Potrebujeme: bravčové koleno, 1 PL sadla, 1 PL medu, 1 ČL červenej papriky, soľ, korenie, 4 ošúpané a rozštvrtené cibule, 100 g pokrájaného údeného bravčového boku, 0,5 l piva.

Postup: Kožu z mäsa si pozdĺžne rozkrájame a mäso z oboch strán osolíme a okoreníme. V miske zmiešame sadlo, med a mletú červenú papriku a touto zmesou potrieme mäso. Následne ho preložíme na plech kožou hore, pridáme k nemu bravčový bok a cibuľu, podlejeme polovicou piva, zakryjeme alobalom a pečieme v rúre rozohriatej na 155 stupňov asi 45 minút. Potom mäso otočíme a pečieme ďalších 15 minút. Následne ho opäť otočíme a postup so striedaním 45 a 15 minút opäť zopakujeme. Po asi hodine a 45 minútach dolejeme pivo podľa potreby. Takýmto štýlom budeme mäso piecť na 155 stupňoch 3 hodiny 45 minút. Teplotu rúry potom zvýšime na 220 stupňov a mäso v nej necháme 10 minút. Nakoniec ešte dopečieme pri 190 stupňoch 10 minút. Po vybratí ho najprv necháme odpočívať pod alobalom 15 minút, potom pokrájame a podávame s chlebom a zeleninovým šalátom.

Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Desať dôvodov, prečo študovať na Trnavskej univerzite
  2. Za kvalitným vzdelaním nemusíte do sveta! Príďte na EkF TUKE
  3. Získaj náskok pred štartom
  4. Buďte v najlepšej spoločnosti!
  5. Oplatí sa teraz kupovať byt alebo je lepšie si počkať?
  6. Skutočná vanilka a čokoláda. Čo robí potraviny kvalitnými?
  7. Denník SME spolu s knihou Rozhovory o ľudskom tele
  8. Petra Vlhová venuje svoju prilbu do súťaže pre Plamienok
  9. Korona zlacňuje elektroniku. Tento týždeň je až o 50 % lacnejšia
  10. AGEL spustil testovanie expresnými PCR testami
  1. Veolia dostala exkluzívne do správy projekt SKY PARK
  2. AS EUBA vyhlasuje protest proti novele zákona o VŠ
  3. Firmy sa spojili s učiteľmi, rozhodli sa pomôcť chudobným žiakom
  4. Počas pandémie vzrástli obavy z právnych sporov
  5. Oplatí sa teraz kupovať byt alebo je lepšie si počkať?
  6. A new, multifunctional centre will revive the Danube embankment
  7. BILLA má nový vernostný program pre deti – „SuperOsma“
  8. Korona zlacňuje elektroniku. Tento týždeň je až o 50 % lacnejšia
  9. WESTech je distribútorom Dell Technologies na Slovensku
  10. Petra Vlhová venuje svoju prilbu do súťaže pre Plamienok
  1. 5 najčastejších dôvodov, pre ktoré sa v noci budíme 18 240
  2. Oplatí sa teraz kupovať byt alebo je lepšie si počkať? 16 010
  3. Maldivy, Emiráty, Egypt z Bratislavy aj s poistením liečby COVID 15 921
  4. Skutočná vanilka a čokoláda. Čo robí potraviny kvalitnými? 8 389
  5. Korona zlacňuje elektroniku. Tento týždeň je až o 50 % lacnejšia 8 221
  6. Telo v karanténe, jar a domácnosť, rozhovor s Denisou Dvončovou 7 546
  7. Dovolenka v Egypte: Vyskúšali sme, ako sa aktuálne cestuje 7 409
  8. AGEL spustil testovanie expresnými PCR testami 7 016
  9. Spoznajte Olomouc – univerzitné mesto a svoju budúcnosť 6 586
  10. 10 vecí, kvôli ktorým do banky už chodiť nemusíte 6 117
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Recepty z Korzára

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Ilustračné foto.

Liberalizmus sa nedá liečiť exorcizmom, predstavuje posledné štádium posadnutnosti.

3. mar
Premiér Igor Matovič a vľavo prezident Ukrajiny Volodymyr Zelenskyj.

Matovič sa za vtip ospravedlnil.

4 h
Minister obrany Jaroslav Naď.

Rozhovory ZKH s ministrom obrany.

6 h

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop