Korzár logo Korzár
Streda, 27. október, 2021 | Meniny má SabínaKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: Pomaly pečené bravčové koleno s medom

Šťavnaté mäsko s chrumkavou kožou poteší chuťové poháriky.

(Zdroj: Stock Adobe)

Pomaly pečené bravčové koleno s medom

Potrebujeme: bravčové koleno, 1 PL sadla, 1 PL medu, 1 ČL červenej papriky, soľ, korenie, 4 ošúpané a rozštvrtené cibule, 100 g pokrájaného údeného bravčového boku, 0,5 l piva.

Postup: Kožu z mäsa si pozdĺžne rozkrájame a mäso z oboch strán osolíme a okoreníme. V miske zmiešame sadlo, med a mletú červenú papriku a touto zmesou potrieme mäso. Následne ho preložíme na plech kožou hore, pridáme k nemu bravčový bok a cibuľu, podlejeme polovicou piva, zakryjeme alobalom a pečieme v rúre rozohriatej na 155 stupňov asi 45 minút. Potom mäso otočíme a pečieme ďalších 15 minút. Následne ho opäť otočíme a postup so striedaním 45 a 15 minút opäť zopakujeme. Po asi hodine a 45 minútach dolejeme pivo podľa potreby. Takýmto štýlom budeme mäso piecť na 155 stupňoch 3 hodiny 45 minút. Teplotu rúry potom zvýšime na 220 stupňov a mäso v nej necháme 10 minút. Nakoniec ešte dopečieme pri 190 stupňoch 10 minút. Po vybratí ho najprv necháme odpočívať pod alobalom 15 minút, potom pokrájame a podávame s chlebom a zeleninovým šalátom.

Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Chcete dočasné tetovanie, používajte Hennu
  2. Takto ochránite peniaze pred infláciou
  3. Ocenenie získali Innovatrics, Kellys Bicycles a Bivio
  4. Adecco: Personálna agentúra má byť pre klienta partnerom
  5. Ako by ste chceli bývať? Zapojte sa do prieskumu o bývaní
  6. Ako získať nabíjaciu kartu k novému elektromobilu?
  7. Vraciame spoločnosti priazeň, ktorú nám už 30 rokov prejavuje
  8. Digitálne zručnosti žiakov a študentov podporí Nadácia Orange
  9. Vyťahovanie zapadnutého jazyka je mýtus
  10. Heľenine oči zahrajú hit o obchvate Prešovčanom z kamióna
  1. EUBA udelila čestné vedecké hodnosti „doctor honoris causa“
  2. Miška ochrnula z minúty na minútu, teraz pre ňu svitá nová nádej
  3. Zázračné účinky Arónie na zdravie
  4. Tento výťah si poradí aj s tým najužším schodiskom
  5. Digitálne zručnosti žiakov a študentov podporí Nadácia Orange
  6. Chcete dočasné tetovanie, používajte Hennu
  7. Vyťahovanie zapadnutého jazyka je mýtus
  8. Heľenine oči zahrajú hit o obchvate Prešovčanom z kamióna
  9. Spoľahlivá energia a úspora technológiami
  10. P3 stavia pri Lozorne novú halu
  1. NDS otvára nový úsek diaľnice D1, západný obchvat Prešova 10 087
  2. Chladené halušky? Od tejto firmy si ich obľúbili na Slovensku 9 449
  3. Kaufland otvára prvú predajňu s fotovoltaickým systémom 9 288
  4. Najtajnejšie ponuky módnych kúskov v Európe – iba na pozvanie 5 240
  5. Peniaze začali strácať hodnotu, treba sa brániť! 4 177
  6. Oprášte cestovateľské plány, jeseň sa nesie v znamení poznávania 3 701
  7. Ako na rodinný rozpočet v troch jednoduchých krokoch 3 066
  8. Ako je na tom naša ekonomika? Začína sa konferencia #akonato 2 821
  9. Chcete ušetriť na aute? Namiesto kúpy si ho prenajmite 2 470
  10. Nechajte kryptomeny na Fumbi 2 233

Blogy SME

  1. Peter Biščo: Zakliata krajina v srdci Európy.
  2. Štefan Vidlár: Velká ponosa, ukradli mi šecko spred nosa
  3. Igor Múdry: Ostrá (ako britva)
  4. University of New York in Prague: UNYP spája sily s Českým olympijským tímom a Jaromírom Jágrom
  5. Pavel Macko: Chatagate je vysoká hra
  6. Ján Marton: Slizká uhlíková čiara za priemyselným chovom dojníc. Vráťme kravy na hospodárstva, pasienky a mlieko do kanvíc.
  7. Jozef Sitko: Jáchymov najväčším väzením sveta?
  8. David Talian: Čože je to 50 000€?
  1. Matúš Lazúr: Neočkovaní dôchodcovia si vianočné príspevky nezaslúžia 15 500
  2. Věra Tepličková: Nepoškvrnené očkovanie - ďalší zázrak alebo zvrátenosť vlády neboráka Hegera? 10 524
  3. Rastislav Čurma: Kde zobrať vodičov kamiónov (Hommo na ceste zavadzalis) 7 592
  4. Robert Fico: Pán Kovačič z Markízy, ďakujem, vyhral som vďaka Vám 50 Eur! 5 942
  5. Stanislav Martinčko: Veno pre drahú nevestu z úradu práce v Pezinku?? 5 312
  6. Jiří Ščobák: Paní Záborská, jste zbabělec! Dovedete cílit jen na nejsnadnější cíl - ženy 5 074
  7. Július Kovács: Kaliňák a Počiatek ma chcú dostať do basy pomocou justičnej a policajnej mafie, dodnes ju riadi Fico, lebo som upozornil na ich zlodejstvá. 5 011
  8. Michal Porubän: "Nenávistná Čaputová" vs "Mierotvorca Blaha". 4 837
  1. Matúš Sarvaš: Krádeže, vlámanie a drogy u mladistvého. Verdikt súdu? Napomenutie a dohľad (Prípad prokurátora)
  2. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 2: Flow, alebo ako pri práci stratiť pojem o čase
  3. Karolína Farská: Česká predvolebná kampaň vrcholí. Nastavuje trend aj pre tú budúcu na Slovensku
  4. Milota Sidorová: Ženy doplácajú na nedostupnosť bývania najviac. Takto to vyriešili vo Viedni
  5. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  6. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  7. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  8. Karolína Farská: Do Ficovej éry sa vraciame aj bez neho
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Haugenová na stretnutí s britskými poslancami.

Deti nie sú v bezpečí, varuje whistleblowerka.


22 h
Koronavírus na Slovensku

PCR testy na Slovensku odhalili viac ako 460-tisíc nakazených koronavírusom. Pandémia Covid-19 si vyžiadala 12 957 obetí.


a 5 ďalší 12 h

Blogy SME

  1. Peter Biščo: Zakliata krajina v srdci Európy.
  2. Štefan Vidlár: Velká ponosa, ukradli mi šecko spred nosa
  3. Igor Múdry: Ostrá (ako britva)
  4. University of New York in Prague: UNYP spája sily s Českým olympijským tímom a Jaromírom Jágrom
  5. Pavel Macko: Chatagate je vysoká hra
  6. Ján Marton: Slizká uhlíková čiara za priemyselným chovom dojníc. Vráťme kravy na hospodárstva, pasienky a mlieko do kanvíc.
  7. Jozef Sitko: Jáchymov najväčším väzením sveta?
  8. David Talian: Čože je to 50 000€?
  1. Matúš Lazúr: Neočkovaní dôchodcovia si vianočné príspevky nezaslúžia 15 500
  2. Věra Tepličková: Nepoškvrnené očkovanie - ďalší zázrak alebo zvrátenosť vlády neboráka Hegera? 10 524
  3. Rastislav Čurma: Kde zobrať vodičov kamiónov (Hommo na ceste zavadzalis) 7 592
  4. Robert Fico: Pán Kovačič z Markízy, ďakujem, vyhral som vďaka Vám 50 Eur! 5 942
  5. Stanislav Martinčko: Veno pre drahú nevestu z úradu práce v Pezinku?? 5 312
  6. Jiří Ščobák: Paní Záborská, jste zbabělec! Dovedete cílit jen na nejsnadnější cíl - ženy 5 074
  7. Július Kovács: Kaliňák a Počiatek ma chcú dostať do basy pomocou justičnej a policajnej mafie, dodnes ju riadi Fico, lebo som upozornil na ich zlodejstvá. 5 011
  8. Michal Porubän: "Nenávistná Čaputová" vs "Mierotvorca Blaha". 4 837
  1. Matúš Sarvaš: Krádeže, vlámanie a drogy u mladistvého. Verdikt súdu? Napomenutie a dohľad (Prípad prokurátora)
  2. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 2: Flow, alebo ako pri práci stratiť pojem o čase
  3. Karolína Farská: Česká predvolebná kampaň vrcholí. Nastavuje trend aj pre tú budúcu na Slovensku
  4. Milota Sidorová: Ženy doplácajú na nedostupnosť bývania najviac. Takto to vyriešili vo Viedni
  5. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  6. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  7. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  8. Karolína Farská: Do Ficovej éry sa vraciame aj bez neho

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop
Skryť Zatvoriť reklamu