Babičkine kapustníky nasladko
Potrebujeme: 600 g polohrubej múky, 30 g práškového cukru, 2 vajíčka, 80 g masla, štipku soli, 3 dcl teplého mlieka, 25 g droždia, tuk na vymastenie plechu
Plnka: 1 malú až stredne veľkú bielu kapustu, masť, práškový cukor, škoricu
Postup: Rúru predhrejeme na 200 stupňov a plech vymastíme olejom alebo tukom. V malej nádobe si pripravíme kvások zmiešaním droždia a lyžičky cukru vo vlažnom mlieku. Vo väčšej miske zmiešame múku, cukor, vajíčka, soľ a roztopené maslo. Do zmesi pridáme kvások a vypracujeme cesto. Misku prikryjeme a cesto necháme na teplom mieste nakysnúť.
Medzitým si urobíme plnku. Kapustu nakrájame natenko, osolíme a na tuku udusíme domäkka. Na začiatku dusenia môžeme podliať trochou vody. Na záver ochutíme práškovým cukrom a škoricou.
Vykysnuté cesto preložíme na pomúčenú dosku a vyvaľkáme na hrúbku 2 až 3 centimetrov. Narežeme ho na menšie kúsky a naolejovanými rukami povyťahujeme do kruhu. Pripravené kúsky naplníme kapustou, zabalíme a poukladáme na plech. Pred pečením ich ešte potrieme olejom a mierne sploštíme na placku. Takto pripravené ich vložíme do rúry na asi 20 minút. Hotové na záver ešte potrieme olejom, maslom alebo mliekom.
Zdroj: lahke-recepty.sk
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
