Slaninové cestoviny s hráškom
Potrebujeme: 159 gramov cestovín (vretienka, mašličky), jednu cibuľu, strúčik cesnaku, polovicu malej cukety (nemusí byť), 150 gramov slaniny, pol balenia mrazeného hrášku, soľ, čierne korenie a tvrdý syr na posypanie
Postup: Ako prvé dáme do vriacej osolenej vody variť cestoviny, približne v polovičke času varenia k nim vsypeme mrazený hrášok. Kým sa cestovina s hráškom varí, pokrájame si slaninu na menšie kocky a necháme ju na panvici vyškvariť. Pridáme k nej na drobno pokrájanú cibuľu a chvíľu opekáme. Ak máme cuketu pridáme ju nahrubo nastrúhanú k cibuli a slanine na panvicu. V tejto fáze k zmesi patrí aj prelisovaný strúčik cesnaku. Okoreníme čiernym korením a necháme všetko zmäknúť. Uvarené cestoviny s hráškom zlejeme a vsypeme do panvice so slaninou. Premiešame, v prípade potreby dosolíme. Na tanieri posypeme strúhaným syrom.
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
