Korzár logo Korzár
Streda, 27. október, 2021 | Meniny má SabínaKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: Cícerová polievka, krémové zemiaky, stracciatella maškrta

Nápady do každej kuchyne.

(Zdroj: stock adobe)
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Cícerová polievka

Potrebujeme: 300 g suchého cíceru, zopár zemiakov, 2-3 mrkvy, kus zeleru, 1 pór, 2 strúčiky cesnaku, soľ, mleté čierne korenie, muškátový oriešok, hladkú múku, mletú červenú papriku, maslo

Postup: Cícer si musíme pripraviť večer pred samotným varením. Dáme ho do sitka, prepláchneme, vsypeme do misky a zalejeme vodou. Necháme ho stáť celú noc. Na druhý deň vodu zlejeme, cícer dáme do hrnca, zalejeme ho novou vodou a dáme variť. Asi po polhodine pridáme očistenú a na kocky nakrájanú mrkvy, zeler a zemiaky. Všetko osolíme, okoreníme a necháme variť, kým nebudú jednotlivé ingrediencie mäkké.

Skryť Vypnúť reklamu

V kastróle si roztopíme maslo a orestujeme na ňom nakrájaný pór. Vyberieme ho a dáme do polievky, do zvyšného masla pridáme trochu papriky aj hladkej múky a pripravíme zápražku, ktorú vlejeme do polievky necháme prevrieť, dochutíme a odstavíme.

Krémové zemiaky

Potrebujeme: menšie zemiaky (ideálne šalátového typu), 1 smotanu na varenie, syr mascarpone, cibuľu, anglickú slaninu, strúhaný syr, soľ, mleté čierne korenie, bylinky

Postup: Zemiaky uvaríme v šupke do polomäkka, potom ich aj so šupkou prekrojíme na polovice, prípadne štvrtinky, osolíme a okorením. Rezom nadol ich poukladáme na plech s vyšším okrajom alebo do zapekacej misky a dáme do rúry vyhriatej na 180 stupňov, kým si pripravíme omáčku.

V panvici opražíme nadrobno nakrájanú slaninu, potom k nej pridáme cibuľku a orestujeme ju. Do sladkej smotany vmiešame mascaporne, štipku soli, korenie a bylinky a touto zmesou zalejeme zemiaky, ktoré potom vrátime do rúry a necháme zapiecť. Celkom na záver ich posypeme strúhaným syrom.

Skryť Vypnúť reklamu

Stracciattela maškrta

Potrebujeme: mandľový puding v prášku, vanilkový puding v prášku, kvalitnú čokoládu, 1 liter mlieka, cukor, šľahačkovú smotanu

Postup: V pollitri mlieka uvaríme mandľový puding a v druhom pollitri vanilkový puding. Pri varení dáme do mlieka cukor podľa toho, ako veľmi sladké máme radi. Obidva pudingy necháme vychladnúť, nezabudneme ich však prikryť, aby sa na povrchu nevytvorila kožka.

Zo smotany vymiešame tuhú šľahačku, použiť môžeme aj stužovač. Rozdelíme ju na polovice a tie zmiešame s uvarenými pudingmi. Do oboch zamiešame kúsky čokolády a naservírujeme do pohárov.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Ocenenie získali Innovatrics, Kellys Bicycles a Bivio
  2. Chcete dočasné tetovanie, používajte Hennu
  3. Adecco: Personálna agentúra má byť pre klienta partnerom
  4. Takto ochránite peniaze pred infláciou
  5. Ako získať nabíjaciu kartu k novému elektromobilu?
  6. Vraciame spoločnosti priazeň, ktorú nám už 30 rokov prejavuje
  7. Ako by ste chceli bývať? Zapojte sa do prieskumu o bývaní
  8. Digitálne zručnosti žiakov a študentov podporí Nadácia Orange
  9. Vyťahovanie zapadnutého jazyka je mýtus
  10. Heľenine oči zahrajú hit o obchvate Prešovčanom z kamióna
  1. Miška ochrnula z minúty na minútu, teraz pre ňu svitá nová nádej
  2. Zázračné účinky Arónie na zdravie
  3. Tento výťah si poradí aj s tým najužším schodiskom
  4. Digitálne zručnosti žiakov a študentov podporí Nadácia Orange
  5. Chcete dočasné tetovanie, používajte Hennu
  6. Vyťahovanie zapadnutého jazyka je mýtus
  7. Heľenine oči zahrajú hit o obchvate Prešovčanom z kamióna
  8. Spoľahlivá energia a úspora technológiami
  9. P3 stavia pri Lozorne novú halu
  10. Ako by ste chceli bývať? Zapojte sa do prieskumu o bývaní
  1. NDS otvára nový úsek diaľnice D1, západný obchvat Prešova 10 002
  2. Chladené halušky? Od tejto firmy si ich obľúbili na Slovensku 9 431
  3. Kaufland otvára prvú predajňu s fotovoltaickým systémom 9 221
  4. Najtajnejšie ponuky módnych kúskov v Európe – iba na pozvanie 5 238
  5. Ako je na tom naša ekonomika? Začína sa konferencia #akonato 4 330
  6. Oprášte cestovateľské plány, jeseň sa nesie v znamení poznávania 3 700
  7. Peniaze začali strácať hodnotu, treba sa brániť! 3 683
  8. Ako na rodinný rozpočet v troch jednoduchých krokoch 3 112
  9. Chcete ušetriť na aute? Namiesto kúpy si ho prenajmite 2 464
  10. Nechajte kryptomeny na Fumbi 2 283

Blogy SME

  1. Pavel Macko: Chatagate je vysoká hra
  2. University of New York in Prague: UNYP spája sily s Českým olympijským tímom a Jaromírom Jágrom
  3. Jozef Sitko: Jáchymov najväčším väzením sveta?
  4. Ján Marton: Slizká uhlíková čiara za priemyselným chovom dojníc. Vráťme kravy na hospodárstva, pasienky a mlieko do kanvíc.
  5. David Talian: Čože je to 50 000€?
  6. Dušan Vršanský: Chcete e-certifikát po očkovaní? Nebuďte naivní, nedostanete nič, časť2.
  7. Robert Škerko: Naša prvá dovolenka na Sázave .
  8. Štefan Vidlár: Pokapala pri Levicách slaňina
  1. Matúš Lazúr: Neočkovaní dôchodcovia si vianočné príspevky nezaslúžia 15 645
  2. Věra Tepličková: Nepoškvrnené očkovanie - ďalší zázrak alebo zvrátenosť vlády neboráka Hegera? 11 447
  3. Rastislav Čurma: Kde zobrať vodičov kamiónov (Hommo na ceste zavadzalis) 7 557
  4. Robert Fico: Pán Kovačič z Markízy, ďakujem, vyhral som vďaka Vám 50 Eur! 6 819
  5. Jiří Ščobák: Paní Záborská, jste zbabělec! Dovedete cílit jen na nejsnadnější cíl - ženy 5 329
  6. Stanislav Martinčko: Veno pre drahú nevestu z úradu práce v Pezinku?? 5 307
  7. Július Kovács: Kaliňák a Počiatek ma chcú dostať do basy pomocou justičnej a policajnej mafie, dodnes ju riadi Fico, lebo som upozornil na ich zlodejstvá. 4 998
  8. Michal Porubän: "Nenávistná Čaputová" vs "Mierotvorca Blaha". 4 825
  1. Matúš Sarvaš: Krádeže, vlámanie a drogy u mladistvého. Verdikt súdu? Napomenutie a dohľad (Prípad prokurátora)
  2. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 2: Flow, alebo ako pri práci stratiť pojem o čase
  3. Karolína Farská: Česká predvolebná kampaň vrcholí. Nastavuje trend aj pre tú budúcu na Slovensku
  4. Milota Sidorová: Ženy doplácajú na nedostupnosť bývania najviac. Takto to vyriešili vo Viedni
  5. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  6. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  7. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  8. Karolína Farská: Do Ficovej éry sa vraciame aj bez neho
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Aktuality.sk získali zábery z chaty, kde sa stretával Robert Fico (vpravo hore), Miroslav Bödör (vpravo hore), advokát Marek Para (vľavo dole) a syn Tibora Gašpara (vpravo dole).

Z deviatich stretnutí v poľovníckej chate pozná verejnosť zatiaľ len pár minút.


a 1 ďalší 12 h
Covid mapa platná od 1. novembra.

Počet čiernych okresov sa zdvojnásobí.


a 1 ďalší 2 h

Blogy SME

  1. Pavel Macko: Chatagate je vysoká hra
  2. University of New York in Prague: UNYP spája sily s Českým olympijským tímom a Jaromírom Jágrom
  3. Jozef Sitko: Jáchymov najväčším väzením sveta?
  4. Ján Marton: Slizká uhlíková čiara za priemyselným chovom dojníc. Vráťme kravy na hospodárstva, pasienky a mlieko do kanvíc.
  5. David Talian: Čože je to 50 000€?
  6. Dušan Vršanský: Chcete e-certifikát po očkovaní? Nebuďte naivní, nedostanete nič, časť2.
  7. Robert Škerko: Naša prvá dovolenka na Sázave .
  8. Štefan Vidlár: Pokapala pri Levicách slaňina
  1. Matúš Lazúr: Neočkovaní dôchodcovia si vianočné príspevky nezaslúžia 15 645
  2. Věra Tepličková: Nepoškvrnené očkovanie - ďalší zázrak alebo zvrátenosť vlády neboráka Hegera? 11 447
  3. Rastislav Čurma: Kde zobrať vodičov kamiónov (Hommo na ceste zavadzalis) 7 557
  4. Robert Fico: Pán Kovačič z Markízy, ďakujem, vyhral som vďaka Vám 50 Eur! 6 819
  5. Jiří Ščobák: Paní Záborská, jste zbabělec! Dovedete cílit jen na nejsnadnější cíl - ženy 5 329
  6. Stanislav Martinčko: Veno pre drahú nevestu z úradu práce v Pezinku?? 5 307
  7. Július Kovács: Kaliňák a Počiatek ma chcú dostať do basy pomocou justičnej a policajnej mafie, dodnes ju riadi Fico, lebo som upozornil na ich zlodejstvá. 4 998
  8. Michal Porubän: "Nenávistná Čaputová" vs "Mierotvorca Blaha". 4 825
  1. Matúš Sarvaš: Krádeže, vlámanie a drogy u mladistvého. Verdikt súdu? Napomenutie a dohľad (Prípad prokurátora)
  2. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 2: Flow, alebo ako pri práci stratiť pojem o čase
  3. Karolína Farská: Česká predvolebná kampaň vrcholí. Nastavuje trend aj pre tú budúcu na Slovensku
  4. Milota Sidorová: Ženy doplácajú na nedostupnosť bývania najviac. Takto to vyriešili vo Viedni
  5. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  6. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  7. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  8. Karolína Farská: Do Ficovej éry sa vraciame aj bez neho

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop
Skryť Zatvoriť reklamu