Korzár logo Korzár
Štvrtok, 4. marec, 2021 | Meniny má KazimírKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: Cibuľové kolieska so syrom, plnené langoše, džatky s bryndzou

Inšpirácie na chutné dobroty.

(Zdroj: archív)
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Plnené langoše

Potrebujeme: 500 g hladkej múky, 200 ml kyslej smotany, mlieko, polovicu kocky droždia, 1 vajce, soľ, lyžičku cukru do kvásku, 1 kyslú smotanu, šunku alebo údené karé, plátkový syr

Postup: Droždie dáme vykysnúť s trochou mlieka a cukrom. Kvások potom zmiešame s múkou, kyslou smotanou, štipkou soli a vajíčkom a takým množstvom mlieka, aby nám vzniklo primerané husté cesto. Zakryjeme ho a necháme ho vykysnúť.

Potom cesto rozdelíme na malé bochníčky, ktoré roztiahneme ako langoše. Potrebujeme párny počet langošov. Na polovicu z nich dáme šunku a plátkový syr, zakryjeme to druhým langošom, okraje zatlačíme, aby sa zlepili a takto pripravené langoše z oboch strán vypražíme.

Skryť Vypnúť reklamu

Cibuľové kolieska v syrovom cestíčku

Potrebujeme: väčšie cibule, hladkú múku, vajíčka, mlieko, strúhaný syr (napríklad parmezán), mleté čierne korenie, soľ, olej.

Postup: Cibuľu nakrájame na hrubšie kolieska, rozoberieme ich.

Do múky nasypeme korenie, soľ, pridáme žĺtky aj mlieko a vymiešame hladké cestíčko. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a opatrne ho vmiešame do cestíčka. Pridáme asi hrsť syra, premiešame a potom v cestíčku namáčame cibuľové kolieska, ktoré vypražíme v horúcom oleji.

Džatky s bryndzou

Potrebujeme: 1 kg zemiakov, polohrubú múku, údenú slaninu, soľ, bryndzu, jarnú cibuľku

Postup: Očistené zemiaky nakrájame na kocky a dáme variť do primeraného množstva osolenej vody. Keď sú mäkké, čiastočne ich scedíme, ale trochu vody v hrnci necháme.

Skryť Vypnúť reklamu

Zemiaky popučíme a za stáleho miešania nasypeme toľko polohrubej múky, aby vznikla hustá kaša. Hrniec zakryjeme zemiaky necháme múku 5 minút zapariť.

Potom zmes premiešame a sformujeme guľky asi vo veľkosti vlašského orecha. Dáme ich do misky, namrvíme k nim bryndzu, posypeme vyškvarenou slaninou a polejeme výpekom. Pred podávaním posypeme pokrájanou jarnou cibuľkou.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Získaj náskok pred štartom
  2. Buďte v najlepšej spoločnosti!
  3. Desať dôvodov, prečo študovať na Trnavskej univerzite
  4. Za kvalitným vzdelaním nemusíte do sveta! Príďte na EkF TUKE
  5. Oplatí sa teraz kupovať byt alebo je lepšie si počkať?
  6. Petra Vlhová venuje svoju prilbu do súťaže pre Plamienok
  7. Korona zlacňuje elektroniku. Tento týždeň je až o 50 % lacnejšia
  8. Skutočná vanilka a čokoláda. Čo robí potraviny kvalitnými?
  9. Denník SME spolu s knihou Rozhovory o ľudskom tele
  10. AGEL spustil testovanie expresnými PCR testami
  1. Veolia dostala exkluzívne do správy projekt SKY PARK
  2. AS EUBA vyhlasuje protest proti novele zákona o VŠ
  3. Firmy sa spojili s učiteľmi, rozhodli sa pomôcť chudobným žiakom
  4. Počas pandémie vzrástli obavy z právnych sporov
  5. Oplatí sa teraz kupovať byt alebo je lepšie si počkať?
  6. A new, multifunctional centre will revive the Danube embankment
  7. BILLA má nový vernostný program pre deti – „SuperOsma“
  8. Korona zlacňuje elektroniku. Tento týždeň je až o 50 % lacnejšia
  9. WESTech je distribútorom Dell Technologies na Slovensku
  10. Petra Vlhová venuje svoju prilbu do súťaže pre Plamienok
  1. 5 najčastejších dôvodov, pre ktoré sa v noci budíme 18 341
  2. Maldivy, Emiráty, Egypt z Bratislavy aj s poistením liečby COVID 15 886
  3. Oplatí sa teraz kupovať byt alebo je lepšie si počkať? 15 521
  4. Skutočná vanilka a čokoláda. Čo robí potraviny kvalitnými? 8 338
  5. Korona zlacňuje elektroniku. Tento týždeň je až o 50 % lacnejšia 8 126
  6. Telo v karanténe, jar a domácnosť, rozhovor s Denisou Dvončovou 7 493
  7. Dovolenka v Egypte: Vyskúšali sme, ako sa aktuálne cestuje 7 379
  8. AGEL spustil testovanie expresnými PCR testami 6 979
  9. Spoznajte Olomouc – univerzitné mesto a svoju budúcnosť 6 578
  10. 10 vecí, kvôli ktorým do banky už chodiť nemusíte 6 103
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Recepty z Korzára

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
Jedlo
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Ilustračné foto.

Liberalizmus sa nedá liečiť exorcizmom, predstavuje posledné štádium posadnutnosti.

3. mar
Premiér Igor Matovič a vľavo prezident Ukrajiny Volodymyr Zelenskyj.

Matovič sa za vtip ospravedlnil.

3 h
Minister obrany Jaroslav Naď.

Rozhovory ZKH s ministrom obrany.

5 h

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop