Korzár logo Korzár
Pondelok, 3. október, 2022 | Meniny má Stela

Varíme s Korzárom: Mexická polievka, pečienky s vôňou Indie, pestrý zimný šalát

Inšpirácie na chutný obed či večeru.

(Zdroj: archív)
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Mexická polievka

Potrebujeme: asi 3 – 4 filety z ľubovoľnej ryby, 2 papričky jalapeňos, olivový olej, 1 cibuľu, stonkový zeler, konzervu sterilizovanej kukurice, konzervu sterilizovanej bielej fazule, zeleninový vývar, 2 strúčiky cesnaku, 1 ČL mletej papriky, 2 ČL mletej rasce, korenie na ryby, asi dve hrste cherry paradajok, 1 limetku, soľ, mleté čierne korenie

Postup: V hrnci na rozohriatom oleji najskôr orestujeme pokrájanú cibuľu, kúsky zeleru, 1 papričku a cesnak. Posypeme ich mletou paprikou, korením na ryby a rascou. Zalejeme vývarom a necháme variť. Po chvíli pridáme na kúsky pokrájané ryby, scedenú kukuricu aj fazuľu a prekrojené paradajky. Varíme už len približne sedem minút, na záver prihodíme druhú papričku a dochutíme šťavou z limetky.

SkryťVypnúť reklamu

Pečienky s vôňou Indie

Potrebujeme: kuracie pečienky, 1 červenú cibuľu, čili papričku podľa chuti, cesnak, kúsok zázvoru, 2 PL paradajkového pretlaku, olivový olej, trochu kurkumy aj karí korenia, rímsku rascu, soľ, čerstvý koriander

Postup: Do misky dáme asi po polovici malej lyžičky kurkumy, karí korenia aj rímskej rasce, premiešame a pridáme pokrájanú pečeň. Premiešame a necháme chvíľu postáť.

Zatiaľ zohrejeme trochu olivového oleja a korenené pečienky na ňom orestujeme. Potom ich vyberieme a vo výpeku opečieme nakrájanú cibuľu prelisovaný cesnak a nastrúhaný zázvor. Krátko popražíme a ochutíme nasekanou čili papričkou, pridáme paradajkový pretlak a chvíľku povaríme. Do omáčky vrátime pečeň, podlejeme a podusíme, kým nebude mäkká. Na záver osolíme, v prípade potreby dochutíme a pridáme čerstvý koriander.

SkryťVypnúť reklamu

Pestrý zimný šalát

Potrebujeme: 2-3 mrkvy, 1 veľký batat, 1 cviklu, 1 brokolicu, žltú hrubostennú papriku, šampiňóny, červenú cibuľu, hlávku cesnaku, olivový olej, čerstvú rukolu, soľ, mleté čierne korenie, čerstvý rozmarín (použiť môžeme aj paradajky, karfiol či inú obľúbenú zeleninu)

Na zálievku: olivový olej, citrónovú šťavu, strúčik cesnaku, zmes rôznych nasekaných orieškov, jarnú cibuľku, soľ

Postup: Najskôr si pripravíme mrkvy, batat a cviklu. Očistíme ich a ľubovoľne nakrájame. Zeleninu dáme na plech, pokvapkáme olejom, premiešame a roztiahneme tak, aby sa všetko rovnomerne upieklo. Pridáme priečne prerezanú hlávku cesnaku a dáme do vyhriatej rúry.

Asi po 15 minútach pridáme na ružičky rozobratú brokolicu, nakrájanú papriku, šampiňóny a kolieska cibule. Všetko premiešame, osolíme, okoreníme a vrátime do rúry. Pečieme, kým zelenina nie je hotová. Medzitým zmiešame olej, citrónovú šťavu, pretlačený cesnak a oriešky a ešte teplú zeleninu polejeme marinádou a podávame.

SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Slováci a peniaze: Na čo sporíme a koľko investujeme?
  2. Piešťanská firma ovládla svet zubárskych kresiel
  3. Nakupovať viac ovocia a zeleniny sa oplatí každý deň
  4. Druhý diel komiksu Posledný Follower v denníku SME
  5. Notebook s dvomi obrazovkami. Ako dlho si naň budete zvykať?
  6. Púštne kráľovstvo: Prečo by ste mali navštíviť Jordánsko?
  7. Dochádzate do Bratislavy? Auto nechajte doma
  8. 5 príkladov, kedy banke nejde len o peniaze
  1. Slováci a peniaze: Na čo sporíme a koľko investujeme?
  2. Metropolis ostáva bez inflačnej doložky
  3. Nakupovať viac ovocia a zeleniny sa oplatí každý deň
  4. Druhý diel komiksu Posledný Follower v denníku SME
  5. KOSIT hľadá do svojho tímu ďalších vodičov
  6. Náklady na domácnosť pomôže ušetriť aj kompostér FoodCycler
  7. Notebook s dvomi obrazovkami. Ako dlho si naň budete zvykať?
  8. Dochádzate do Bratislavy? Auto nechajte doma
  1. Púštne kráľovstvo: Prečo by ste mali navštíviť Jordánsko? 6 933
  2. Riskovali viac než iní. Jeden z nich sa slávy nedožil 5 890
  3. Notebook s dvomi obrazovkami. Ako dlho si naň budete zvykať? 5 840
  4. Piešťanská firma ovládla svet zubárskych kresiel 5 646
  5. Európska noc výskumníkov prináša zážitky s vedou opäť naživo 5 080
  6. Nakupovať viac ovocia a zeleniny sa oplatí každý deň 4 779
  7. Digitálne dvojča v Konštrukta-TireTech 3 926
  8. Vyskúšajte vylepšenú aplikáciu SME aj s novou SME Minútou 3 823

Blogy SME

  1. Marek Mačuha: Je zníženie daní politický zločin?
  2. Anna Miľanová: Burina - v mojom poňatí...
  3. Juraj Krúpa: Neznesiteľná ľahkosť, s akou Matovič reční o Hitlerovi a médiá o fašistoch
  4. Juraj Švarc: Obecné záležitosti – práca v zastupiteľstve
  5. Matúš Lazúr: Na retardovaných vodičov platia len retardéry. Pri zastávkach MHD najlepšie také že pri 60-tke im rovno utrhne nápravu.
  6. Ján Valchár: Gratulujeme, 60.000. A ruské tanky dostávajú defekty.
  7. Miroslav Lisinovič: Z mojej papierovej dielne: gazdovský dom z Vlkolínca, kaplnky na Sivej Brade a v Holíči
  8. Marián Viskupič: Matovič nepovedal jediný dôvod, prečo by mal zostať ministrom financií
  1. Matúš Lazúr: Čo bude špendlíkom ktorý spôsobí prasknutie realitnej bubliny? 7 806
  2. Roman Kebísek: Malý prehľad prepadov Jánošíka, ku ktorým sa priznal 7 567
  3. Jana Melišová: Keď sa chce, tak sa dá 💗 5 239
  4. Ján Valchár: Mohylizácia ruských brancov. Presne podľa plánu. 4 588
  5. Ján Valchár: Keď už aj propagandisti plačú... 3 825
  6. Miroslav Kocúr: Progresívny fašizmus voči kresťanom? 3 478
  7. Marek Strapko: Irán vs. Rusko 2 831
  8. Peter Slamenik: Dubák sem, dubák tam. 2 724
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 48. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 3/3 - rok 1928
  2. Jiří Ščobák: Co konkrétního se hovoří o finanční gramotnosti na Slovensku?
  3. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Ľudia nosia vo vreckách nože a ešte sa tým chvastajú.
  4. Jiří Ščobák: Plaval jsem přes Dunaj a byla to brnkačka!
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 47. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 2/3 - rok 1927
  6. Jiří Ščobák: Energie a plyn: Zvládneme túto zimu v poriadku? Prečo je dôležité, aby trh s plynom fungoval ako celok? Odporučili by ste fixovať ceny energií?
  7. Jiří Ščobák: Ako sa nedať podviesť v online svete? (pustite/dajte prečítať aj svojim rodičom!)
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 46. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 1/3 - rok 1926
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Blogy SME

  1. Marek Mačuha: Je zníženie daní politický zločin?
  2. Anna Miľanová: Burina - v mojom poňatí...
  3. Juraj Krúpa: Neznesiteľná ľahkosť, s akou Matovič reční o Hitlerovi a médiá o fašistoch
  4. Juraj Švarc: Obecné záležitosti – práca v zastupiteľstve
  5. Matúš Lazúr: Na retardovaných vodičov platia len retardéry. Pri zastávkach MHD najlepšie také že pri 60-tke im rovno utrhne nápravu.
  6. Ján Valchár: Gratulujeme, 60.000. A ruské tanky dostávajú defekty.
  7. Miroslav Lisinovič: Z mojej papierovej dielne: gazdovský dom z Vlkolínca, kaplnky na Sivej Brade a v Holíči
  8. Marián Viskupič: Matovič nepovedal jediný dôvod, prečo by mal zostať ministrom financií
  1. Matúš Lazúr: Čo bude špendlíkom ktorý spôsobí prasknutie realitnej bubliny? 7 806
  2. Roman Kebísek: Malý prehľad prepadov Jánošíka, ku ktorým sa priznal 7 567
  3. Jana Melišová: Keď sa chce, tak sa dá 💗 5 239
  4. Ján Valchár: Mohylizácia ruských brancov. Presne podľa plánu. 4 588
  5. Ján Valchár: Keď už aj propagandisti plačú... 3 825
  6. Miroslav Kocúr: Progresívny fašizmus voči kresťanom? 3 478
  7. Marek Strapko: Irán vs. Rusko 2 831
  8. Peter Slamenik: Dubák sem, dubák tam. 2 724
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 48. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 3/3 - rok 1928
  2. Jiří Ščobák: Co konkrétního se hovoří o finanční gramotnosti na Slovensku?
  3. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Ľudia nosia vo vreckách nože a ešte sa tým chvastajú.
  4. Jiří Ščobák: Plaval jsem přes Dunaj a byla to brnkačka!
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 47. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 2/3 - rok 1927
  6. Jiří Ščobák: Energie a plyn: Zvládneme túto zimu v poriadku? Prečo je dôležité, aby trh s plynom fungoval ako celok? Odporučili by ste fixovať ceny energií?
  7. Jiří Ščobák: Ako sa nedať podviesť v online svete? (pustite/dajte prečítať aj svojim rodičom!)
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 46. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 1/3 - rok 1926

Už ste čítali?

SME.sk Minúta Najčítanejšie
SkryťZatvoriť reklamu