Korzár logo Korzár
Sobota, 1. apríl, 2023 | Meniny má Hugo

Varíme s Korzárom: Syrovo-brokolicová polievka, krémové zemiaky s karotkou a slaninou

Aj jednoduché jedlá môžu skvelo chutiť.

(Zdroj: stock adobe)
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Syrovo- brokolicová polievka

Potrebujeme: jednu brokolicu, zeleninový vývar, veľkú hrsť nastrúhaného čedaru alebo ementálu, smotanu na varenie, maslo, 3 strúčiky cesnaku, menšiu cibuľu, muškátový oriešok, soľ, mleté čierne korenie

Postup: V hrnci roztopíme maslo a orestujeme na ňom najemno nakrájanú cibuľu a nasekaný cesnak. Brokolicu očistíme, rozdelíme na ružičky, opláchneme ich a dáme do hrnca k cibuli. Chvíľu restujeme a potom všetko zalejeme vývarom. Necháme variť, kým brokolica nezmäkne. Polievku osolíme, okoreníme a ochutíme muškátovým orieškom. Brokolicu rozmixujeme a zalejeme smotanou. Necháme ju dobre prevariť a potom prisypeme strúhaný syr a odstavíme.

SkryťVypnúť reklamu

Smotanové zemiaky s karotkou a slaninou

Potrebujeme: zemiaky, balík mrazenej karotky, smotanu na varenie, maslo, cesnak, soľ, mleté čierne korenie, plátky anglickej slaniny, prípadne to môže byť schwarzwaldská šunka či prosciutto

Postup: Zemiaky si predvarme v šupke, po vychladnutí ich očistíme a nakrájame na kolieska. V hrnci alebo panvici s vyššími okrajmi roztopíme maslo a najskôr na ňom opečieme nasekaný cesnak. Potom pridáme karotku a orestujeme ju. Nasledovať budú zemiaky a všetko zalejeme dostatočným množstvom smotany. Osolíme, okoreníme a varíme, kým zemiaky nebudú celkom dovarené a smotana sa nám zredukuje do krémovej konzistencie. V druhej panvici si opečieme plátky slaniny. Smotanovú zeleninu naservírujeme do tanierov, na vrch dáme slaninové čipsy a pokvapkáme výpekom.

SkryťVypnúť reklamu

Kapustová vitamínová bomba

Potrebujeme: asi pol hlávky bielej kapusty, 2 mrkvy, väčšiu cibuľu, 1 čerstvý chren, prípadne nastrúhaný sterilizovaný, kryštálový cukor, soľ, slnečnicový olej, vínny alebo jablčný ocot

Postup: Kapustu aj mrkvu nakrájame alebo nastrúhame na tenké rezance, cibuľu na polkolieska alebo na malé kúsky. Všetku zeleninu okrem chrenu dáme do misky.

Osolíme, okoreníme a necháme postáť, aby kapusta pustila vlastnú šťavu. Premiešame, pridáme nastrúhaný chren a všetko dochutíme primeraným množstvom cukru a octu, aby sme získali sladkokyslú chuť.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Deti v letných táboroch budú pomáhať strážiť roboty
  2. Slováci si za 3 dni objednali dovolenku za 4,98 milióna eur.
  3. Cestujte cez májové sviatky a oddychujte dlhšie. Kam sa vybrať?
  4. Profesionálny šéfkuchár radí: Použitý olej nikdy nevylievajte
  5. Vyberáme si najkrajšiu obnovenú pamiatku, hlasuje sa online
  6. Dopestujte si vlastné potraviny. Toto poteší nielen záhradkárov
  7. Fellner je 6 týždňov bez internetu, ako reaguje BUBO?
  8. Kávový Indiana Jones. Slovák loví raritné kávy v pralesoch
  1. Deti v letných táboroch budú pomáhať strážiť roboty
  2. MetLife prináša novinky v skupinovom poistení pre zamestnancov
  3. Prihlás sa do programu She's Next na podporu žien-podnikateliek
  4. Cestujte cez májové sviatky a oddychujte dlhšie. Kam sa vybrať?
  5. Slováci si za 3 dni objednali dovolenku za 4,98 milióna eur.
  6. Unilabs Slovensko otvára v Boroch najmodernejšie laboratórium
  7. Istota nízkeho úroku. Krásne bývanie s hypotékou za 1,49 %
  8. Profesionálny šéfkuchár radí: Použitý olej nikdy nevylievajte
  1. Profesionálny šéfkuchár radí: Použitý olej nikdy nevylievajte 31 450
  2. Fellner je 6 týždňov bez internetu, ako reaguje BUBO? 22 213
  3. Slováci si za 3 dni objednali dovolenku za 4,98 milióna eur. 14 374
  4. Záhadné ženské cviky, ktoré pomôžu mužom. Dokážu zlepšiť erekciu 11 323
  5. Kávový Indiana Jones. Slovák loví raritné kávy v pralesoch 6 040
  6. Má vaše dieťa nárok na 350 eur na kúpu počítača či tabletu? 4 183
  7. Cestujte cez májové sviatky a oddychujte dlhšie. Kam sa vybrať? 3 939
  8. Vyvýšené záhony ako novodobý trend v záhradkárstve 3 781

Blogy SME

  1. Jozef Drahovský: Verejná doprava zadarmo
  2. Štefan Vidlár: Bílý tíň
  3. Rudolfa Vallová: Prvý apríl v turizme
  4. Jozef Ďanovský: Umenie Žiť
  5. Anton Kovalčík: Čím je dláždená cesta do Kremľa? 1 - Zopár výbuchov.
  6. Ivan Čáni: Robert a Lucinka.
  7. Peter Svoreň: Erste Group zasiahla banková neistota najsilnejšie, z úderu by sa však mala čoskoro zotaviť
  8. Erika Telekyová : Pomocníčka je svetový bestseller, ktorý vás vtiahne do deja. Na pretras sa dostanú aj tabuizované témy a hra s mysľou
  1. Ján Šeďo: Ľudia, kupujte konzervy a borovičku, raketa pôjde do Bratislavy. 45 664
  2. Ján Valchár: Rusko sa opevňuje, 1.500 nových ruských tankov na ceste 25 079
  3. Ivan Bošňák: Menej Agresivity a viac Analytiky pani Kovačič Hanzelová 10 013
  4. Asociácia dôchodkových správcovských spoločností: Opäť doplatia CHUDOBNÍ na BOHATÝCH? Na stole je novelizácia novelizácie druhého piliera 9 133
  5. Ľudmila Križanovská: Ťažký život bratislavského taxikára. Aj takíto ľudia chodia na ,,mierové" pochody 5 821
  6. Ján Šeďo: Medveď s telemetrickým obojkom trhá človeka ohľaduplne ! 4 582
  7. Ján Valchár: Začal som sa báť o výsledok vojny... 4 112
  8. Post Bellum SK: Ľudáci sa zbavili najprv židovských dievčat a mladých žien 3 874
  1. Monika Nagyova: Afganka Slovákom: Neviete, čo máte
  2. Monika Nagyova: Moje blogovanie dosiahlo plnoletosť. Čitatelia mi občas dajú zabrať.
  3. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 58. - Reinhold Messner: Antarktída - nebo aj peklo zároveň, 2/2 (1990)
  4. Jiří Ščobák: Chcete od Hegera krev?
  5. Jiří Ščobák: Jak vykrmit akvárium?
  6. Jiří Ščobák: Ako zdaniť dividendy z akcií a ETF? Ako konkrétne vyplniť daňové priznanie?
  7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 57. - Reinhold Messner: Antarktída - nebo aj peklo zároveň, 1/2 (1989)
  8. Jiří Ščobák: Recenze služby: Tři roky se Slovnaftbajkem (aneb Bratislava bez auta a električenky)
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Blogy SME

  1. Jozef Drahovský: Verejná doprava zadarmo
  2. Štefan Vidlár: Bílý tíň
  3. Rudolfa Vallová: Prvý apríl v turizme
  4. Jozef Ďanovský: Umenie Žiť
  5. Anton Kovalčík: Čím je dláždená cesta do Kremľa? 1 - Zopár výbuchov.
  6. Ivan Čáni: Robert a Lucinka.
  7. Peter Svoreň: Erste Group zasiahla banková neistota najsilnejšie, z úderu by sa však mala čoskoro zotaviť
  8. Erika Telekyová : Pomocníčka je svetový bestseller, ktorý vás vtiahne do deja. Na pretras sa dostanú aj tabuizované témy a hra s mysľou
  1. Ján Šeďo: Ľudia, kupujte konzervy a borovičku, raketa pôjde do Bratislavy. 45 664
  2. Ján Valchár: Rusko sa opevňuje, 1.500 nových ruských tankov na ceste 25 079
  3. Ivan Bošňák: Menej Agresivity a viac Analytiky pani Kovačič Hanzelová 10 013
  4. Asociácia dôchodkových správcovských spoločností: Opäť doplatia CHUDOBNÍ na BOHATÝCH? Na stole je novelizácia novelizácie druhého piliera 9 133
  5. Ľudmila Križanovská: Ťažký život bratislavského taxikára. Aj takíto ľudia chodia na ,,mierové" pochody 5 821
  6. Ján Šeďo: Medveď s telemetrickým obojkom trhá človeka ohľaduplne ! 4 582
  7. Ján Valchár: Začal som sa báť o výsledok vojny... 4 112
  8. Post Bellum SK: Ľudáci sa zbavili najprv židovských dievčat a mladých žien 3 874
  1. Monika Nagyova: Afganka Slovákom: Neviete, čo máte
  2. Monika Nagyova: Moje blogovanie dosiahlo plnoletosť. Čitatelia mi občas dajú zabrať.
  3. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 58. - Reinhold Messner: Antarktída - nebo aj peklo zároveň, 2/2 (1990)
  4. Jiří Ščobák: Chcete od Hegera krev?
  5. Jiří Ščobák: Jak vykrmit akvárium?
  6. Jiří Ščobák: Ako zdaniť dividendy z akcií a ETF? Ako konkrétne vyplniť daňové priznanie?
  7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 57. - Reinhold Messner: Antarktída - nebo aj peklo zároveň, 1/2 (1989)
  8. Jiří Ščobák: Recenze služby: Tři roky se Slovnaftbajkem (aneb Bratislava bez auta a električenky)

Už ste čítali?

SME.sk Minúta Najčítanejšie
SkryťZatvoriť reklamu