Korzár logo Korzár
Štvrtok, 6. máj, 2021 | Meniny má HermínaKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: Syrovo-brokolicová polievka, krémové zemiaky s karotkou a slaninou

Aj jednoduché jedlá môžu skvelo chutiť.

(Zdroj: stock adobe)
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Syrovo- brokolicová polievka

Potrebujeme: jednu brokolicu, zeleninový vývar, veľkú hrsť nastrúhaného čedaru alebo ementálu, smotanu na varenie, maslo, 3 strúčiky cesnaku, menšiu cibuľu, muškátový oriešok, soľ, mleté čierne korenie

Postup: V hrnci roztopíme maslo a orestujeme na ňom najemno nakrájanú cibuľu a nasekaný cesnak. Brokolicu očistíme, rozdelíme na ružičky, opláchneme ich a dáme do hrnca k cibuli. Chvíľu restujeme a potom všetko zalejeme vývarom. Necháme variť, kým brokolica nezmäkne. Polievku osolíme, okoreníme a ochutíme muškátovým orieškom. Brokolicu rozmixujeme a zalejeme smotanou. Necháme ju dobre prevariť a potom prisypeme strúhaný syr a odstavíme.

Skryť Vypnúť reklamu

Smotanové zemiaky s karotkou a slaninou

Potrebujeme: zemiaky, balík mrazenej karotky, smotanu na varenie, maslo, cesnak, soľ, mleté čierne korenie, plátky anglickej slaniny, prípadne to môže byť schwarzwaldská šunka či prosciutto

Postup: Zemiaky si predvarme v šupke, po vychladnutí ich očistíme a nakrájame na kolieska. V hrnci alebo panvici s vyššími okrajmi roztopíme maslo a najskôr na ňom opečieme nasekaný cesnak. Potom pridáme karotku a orestujeme ju. Nasledovať budú zemiaky a všetko zalejeme dostatočným množstvom smotany. Osolíme, okoreníme a varíme, kým zemiaky nebudú celkom dovarené a smotana sa nám zredukuje do krémovej konzistencie. V druhej panvici si opečieme plátky slaniny. Smotanovú zeleninu naservírujeme do tanierov, na vrch dáme slaninové čipsy a pokvapkáme výpekom.

Skryť Vypnúť reklamu

Kapustová vitamínová bomba

Potrebujeme: asi pol hlávky bielej kapusty, 2 mrkvy, väčšiu cibuľu, 1 čerstvý chren, prípadne nastrúhaný sterilizovaný, kryštálový cukor, soľ, slnečnicový olej, vínny alebo jablčný ocot

Postup: Kapustu aj mrkvu nakrájame alebo nastrúhame na tenké rezance, cibuľu na polkolieska alebo na malé kúsky. Všetku zeleninu okrem chrenu dáme do misky.

Osolíme, okoreníme a necháme postáť, aby kapusta pustila vlastnú šťavu. Premiešame, pridáme nastrúhaný chren a všetko dochutíme primeraným množstvom cukru a octu, aby sme získali sladkokyslú chuť.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Chcete mať pasívny príjem vďaka investovaniu? Ako začať?
  2. Prieskum odhalil slabiny slovenských firiem. Na čo si dať pozor?
  3. SME Elektromobilita: Ako nabíjať? Aký majú dojazd?
  4. Tatra banka ako prvá banka na Slovensku vydala zelené dlhopisy
  5. Televízory budúcnosti: Keď sa skĺbi umenie so sci-fi
  6. Boj Grékov za slobodu prebudil solidaritu v celej Európe
  7. Prečo držia Slováci peniaze na účtoch, keď im nezarábajú?
  8. O pro-agingu so Soňou Müllerovou, Deň matiek a ekošpeciál
  9. Deti sa počas pandémie vrátili dozadu, hovorí pedagogička
  10. Čo ľuďom chýba počas práce z domu najviac? Káva to nie je
  1. Televízory budúcnosti: Keď sa skĺbi umenie so sci-fi
  2. Prečo držia Slováci peniaze na účtoch, keď im nezarábajú?
  3. Boj Grékov za slobodu prebudil solidaritu v celej Európe
  4. Tatra banka ako prvá banka na Slovensku vydala zelené dlhopisy
  5. SME Elektromobilita: Ako nabíjať? Aký majú dojazd?
  6. O pro-agingu so Soňou Müllerovou, Deň matiek a ekošpeciál
  7. Ako zabezpečiť vhodné podmienky na dôstojnú prácu?
  8. Moderná drevostavba s vlastným rukopisom
  9. Prieskum odhalil slabiny slovenských firiem. Na čo si dať pozor?
  10. Máte 30 a začínate investovať? Týchto 6 vecí potrebujete vedieť
  1. Zaočkovaní dostávajú pivo zdarma alebo 350 eur 57 941
  2. Ste finančný guru? Otestujte sa a investujte s mobilom 18 194
  3. Deti sa počas pandémie vrátili dozadu, hovorí pedagogička 14 332
  4. Zaujímavé príležitosti po kríze. Analytici radia, kam investovať 14 090
  5. Minerálky pod lupou. Kedy nám škodia a kedy prospievajú? 8 900
  6. Prečo držia Slováci peniaze na účtoch, keď im nezarábajú? 7 454
  7. Investuje od dvanástich. Najväčší rast dosiahol o 1 600 percent 7 278
  8. Máte 30 a začínate investovať? Týchto 6 vecí potrebujete vedieť 7 088
  9. Tipy od delegátky: Egypt má veľa turistami neobjavených miest 7 021
  10. Čo ľuďom chýba počas práce z domu najviac? Káva to nie je 6 824
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Zdravotníci prevážajú obete pandémie z predmestia Naí Dillí.

Optimizmus z konca pandémie aj hrdosť na vakcínovú diplomaciu neboli namieste.

19 h
Očkovanie proti Covidu-19.

PCR testy na Slovensku odhalili 384-tisíc nakazených koronavírusom. Pandémia Covid-19 si vyžiadala 11 920 obetí.

6 h

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop